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森林中的紅寶石!天然藥材牛樟芝是如何育成的?

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/29 記者羅詩樺/台北報導

牛樟,是一種台灣特有的闊葉喬木;牛樟芝,則是長在牛樟上的一種真菌,也屬台灣特有種,初生時鮮紅色,漸長變為淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色;由於保健價值極高,所以也被譽為「森林中的紅寶石」。但你知道牛樟芝的真實種植過程以及它究竟對人體有什麼功效嗎?

森林中的紅寶石!天然藥材牛樟芝是如何育成的? © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 森林中的紅寶石!天然藥材牛樟芝是如何育成的?

【牛樟造林】從扦插到實生苗,用心培育才能有好收穫

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農業發展的基本模式就是追求量大質均,所以像是茶樹或果樹的栽培,多半會採取無性繁殖的扦插方式,不過身為台灣特有種的牛樟,可不領這個情,扦插苗的存活率偏低,於是只好回歸到原始的實生苗造林,並在林試所的理論基礎上,經由林農實地操作,漸漸修正出一套培種、育苗、造林模式。

別小看這樣的造林模式,當中任何一個環節做來都不輕鬆,特別像是「培種」,光是實驗階段就必須浪費掉幾萬顆的種子。每年的中秋節過後,可以從牛樟的母株身上取得成熟的種子,但種子一旦成熟,就必須要搶得採種的先機,否則很快就會進了鳥類的肚子裡,五色鳥、樹鵲喜歡吃裡面的種子,把果肉留下。

挑選種子,可以先從外觀看起,黑色的果實代表已經成熟,裡面的種仁發育比較好,之後孵化率也更高;採收階段更是辛苦,由於牛樟高大,必須踩上12米糕的架子,才能採收上方的種子。

採下的種子又該如何判斷品質優劣?飽滿、黑色並帶有一點光澤,是最優良的種子。且因為種子容易有病菌感染的問題,所以要盡速經過殺菌處理、冷藏。在遮陰的環境下發育成苗後,隔年秋天再移到戶外,讓他習慣不遮陰的環境,等苗約1公尺高之後,再移植到造林地,過程十分繁瑣。

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【牛樟芝應用】防癌、護肝、控血糖,多管齊下

經專家學者的田調,普遍認為是起始於原住民,從部落耆老口耳相傳的老祕方中就提到,在山上如果發生肚子痛、頭痛、牙痛等狀況時,沒有醫生,長者就說去山上時要找牛樟,吃了就可以好,真有這麼神奇嗎?

他們在山林裡一有病痛,經常就近尋找牛樟芝來化解。原住民還發現,牛樟芝具有很好的解酒功效。而經科學分析,牛樟芝所含的活性成分,有部分確實有護肝功效,現今也已被業者開發成用以解宿醉的產品。

而更令人驚奇的是,牛樟芝竟也跟美容有關,研究發現它具有抑制黑色素的成分,也就是能幫助美白,而牛樟樹本身的油脂可以做成精油,用途十分廣泛,現在生技公司也會將牛樟芝做進一步深入的研究,試圖用科學的方法來佐證過去文獻上記載的關於牛樟芝的功效。

牛樟芝的功效固然不該被誇大,但它確實是所有中藥材中,相關的國際學術研究論文最多的,也帶給生技業者無限的想像空間。

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