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消除冬季肥 多利用春天來臨前的冷天氣

早安健康 標誌 早安健康 2017/1/4 孫于琛

冬天是吃東西的季節,年末年初的聚會免不了大魚大肉,加上天氣冷懶運動,整個人都圓潤起來。但眼看春天快到了,再不減肥就來不及了,究竟該怎麼辦呢?

日本研究肥胖的營養師平井千里認為,天氣冷正是減肥的好時機,就算冬天不小心變胖了,只要趁天氣還冷颼颼時減肥,就能達到事半功倍的效果。

我們的體溫能不分四季,一年都保持在攝氏36度上下,是因為身體就算沒有在運動,只是無意識地呼吸、睡眠都有在燃燒熱量,就是營養學上稱的「基礎代謝率」。

基礎代謝率佔了燃燒熱量的百分之六十以上,因此如果你想成功減肥,比起逼自己運動,提高基礎代謝率才是更有效率的減肥法。

為什麼天氣冷更要減肥? 相信大家一定有天氣冷到發抖,或是打寒顫的經驗。這是因為天氣冷時,我們的肌肉藉由震動來幫助燃燒熱量,以維持身體的體溫。

對肌肉多的人來說,不管什麼季節基礎代謝率都很高,比較不會有肥胖的問題。但鮮少運動的人肌肉少,身體無法靠肌肉運動來增溫,只好自行儲存厚厚的體脂肪來防止熱量散失,造成冬季肥

許多人單憑這點就覺得是冬天才特別容易胖,但根據研究,冬天的基礎代謝率比夏天高,因此只要掌握好對的訣竅,不用像夏天那樣猛運動就能成功甩掉肥肉,遠離「冬天就是會變胖」的魔咒。

冬季減肥 從強化肌肉開始:

先前提到,肌肉是燃燒熱量的背後功臣,如果你的肌肉不夠、無法燃燒足夠的熱量,身體就只好囤積脂肪讓熱量不要散失,因此如何增加肌肉量就變得相當重要。

伸展一類的瑜伽、有氧舞蹈運動可以使用到身體各部分的肌肉,也不受季節天氣限制,在家也能輕鬆做,千萬不要偷懶。

冬天容易發胖者,也可以趁夏天多到戶外運動增加肌肉量,這樣冬天就不怕喝水都會胖。

少澱粉多蛋白質:

研究發現,攝取澱粉較少的白人的基礎代謝率比較不容易隨季節改變,因此澱粉的攝取量被認為對基礎代謝率有很大的影響。平井千里建議,想要增加肌肉量,最好在運動過後少吃澱粉,多補充蛋白質幫助增生肌肉。像是調味較少的雞胸肉、紅肉等都是很好的選擇,但切記不要過度調味,否則運動完又會不小心吃入大量油脂或鹽份。

減肥並非一日可成 隨著春天快到來,許多人會想一氣哼成,最好一個月內就能把冬天胖的都減掉。但平井千里認為,這樣不但傷身體,只要恢復正常飲食,就會像吹氣球一樣迅速復胖。

消除冬季肥 多利用春天來臨前的冷天氣 © 由 早安健康 公司提供 消除冬季肥 多利用春天來臨前的冷天氣

她建議不要拘泥於體重計上的數字,而是要有「減肥中」的意識,慢慢達成目標。如果冬天不小心胖了三公斤,就以一個月瘦一公斤為目標前進,雖然瘦身的速度慢,但累積的肌肉是長久的。 

資料來源:日本研究肥胖的營養師  平井千里

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