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睡不飽虛累累是肝在求救!營養師最推吃這食物護肝

早安健康 標誌 早安健康 2016/12/13 早安健康企劃
睡不飽虛累累是肝在求救!營養師最推吃這食物護肝 © 由 早安健康 公司提供 睡不飽虛累累是肝在求救!營養師最推吃這食物護肝

【早安健康企劃】轉眼間一年快過去,又來到歲末,進入各種年末慶祝活動的高峰期,聖誕聚餐、跨年派對,以及尾牙跑攤。歲末聚餐趕場不斷,還要趕著年末結算、加班趕報表,連睡覺的時間都被剝奪。如果你開始覺得疲倦無力,時常食慾不振,甚至有時還會噁心想吐,更要當心了!這些都是肝臟發出的警報,聚餐趕場又加班,歡樂乾杯之餘,可能還會「肝悲」,這時候尤其需要好好護肝!

睡不飽虛累累、食慾不振   都是肝臟在呼救

宋明樺營養師表示,歲末聚會趕場總是大魚大肉,少不了喝幾杯,但這對於人體最大的代謝器官─肝臟,是很大的負擔。因為酒精在身體裡代謝的過程中所產生的乙醛,是直接傷害肝臟細胞的成分,長期下來就會導致酒精性肝炎,甚至惡化成酒精性肝硬化。

肝臟是人體最重要的器官,肩負著解毒、代謝、製造能量、合成身體必須的荷爾蒙與酵素。肝不好,全身機能都會受影響,當肝臟處於「加班」的高度風險下,就一定要加強保肝的行動。

適度食補事半功倍  蜆富含牛磺酸、肝醣有助護肝

平常應盡量維持健康的生活習慣,適度地透過食補來養肝,宋明樺營養師表示,蜆是優質的蛋白質,含有多種人體所需要的必需胺基酸以及非必需胺基酸,而蜆中含有肝醣這個成分,對於肝臟十分有益。平時一天中所進食的食物都需要由肝臟去代謝、解毒,而蜆中豐富的肝醣,能夠為肝臟補充能量,讓肝臟有足夠的能量進行工作。最簡易的蜆料理,就是用電鍋燉蜆湯,但當進入工作量高峰期的上班族,沒時間自己動手。想透過市售蜆精來補充營養時,要如何選擇呢?

© 由 Everyday Health 提供

宋明樺營養師表示,首先,一定留意商品成分標示中的含鈉量,鈉含量越低越好。「現代人鹽分、調味料已經攝取鈉過多,既然要補身,就不要再攝取多餘的鈉」。此外,可以參考產品是否有小綠人、國家認證標章,以及是否有低熱量、零膽固醇的標示。

保握基本原則  適度運動護肝臟顧健康

除了食補之外,更要避免熬夜,把握十一點到凌晨三點的肝膽新陳代謝的黃金時間好好休息,盡可能減少飲酒和抽菸,少吃辛辣的刺激食物,減少肝臟的工作量。此外,適度運動、排汗也能幫助排出體內毒素,降低肝臟負擔。

Box:肝臟機能下降的徵兆

  • 容易疲勞、很難恢復精神
  • 早上很難起床
  • 食慾不振
  • 眼白泛黃
  • 腹脹想吐
  • 皮膚和頭髮乾燥

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