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研究:一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/6 記者林芷揚/台北報導

咖啡好處又添一筆!國外研究發現,每天喝3杯咖啡可以降低阿茲海默症的風險,而阿茲海默症是失智症中最常見的一種。咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類化合物等抗氧化物質,因此可以保護腦細胞,降低失智症的機會。國內營養師補充,蘋果、番茄也富含抗氧化成分,對於預防阿茲海默症也有幫助!

研究:一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 研究:一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症

喝咖啡到底好還是不好?這個問題一直都有爭議。過去研究發現,過量咖啡因容易造成懷孕初期流產,還可能增加心臟病風險、焦慮、胃灼熱、更年期熱潮紅的症狀。

長期適量喝咖啡 降低失智症風險

不過,英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出,一項由咖啡科學資訊學會(Institute for Scientific Information on Coffee)發布的研究報告指出,長期攝取適量的咖啡因可以增加體內的抗氧化物質,減少大腦的認知功能衰退,預防腦中的毒性物質形成,每天喝3~5杯咖啡(最多400毫克咖啡因)可以降低阿茲海默症的風險。

報告指出,咖啡含有咖啡因、綠原酸和多酚類化合物,具有很好的抗氧化能力,可對抗自由基,保護腦細胞,進而強化認知能力和短期記憶,也有助於形成長期記憶。研究顯示,這些抗氧化成分與改善大腦的認知能力有關。

咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類化合物等抗氧化物質,可以保護腦細胞。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類化合物等抗氧化物質,可以保護腦細胞。

咖啡因可能是關鍵 男女性差異尚不明

研究指出,由於這項好處只見於一般咖啡,不包含無咖啡因咖啡,因此推測,喝咖啡預防失智症的關鍵可能與咖啡因相關。

另外,許多研究指出,想要獲得咖啡的好處,不是偶爾喝一杯就可以,必須是長年、經常性的攝取才有幫助。至於咖啡對男性和女性的健康效果是否相同,目前還不是很清楚。

事實上,有關「咖啡減少失智症風險」的說法,一直以來都有支持和反對的論點,看法相當多元。那到底要不要喝咖啡呢?

過量咖啡因不利健康,咖啡必須適量飲用才正確! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 過量咖啡因不利健康,咖啡必須適量飲用才正確!

咖啡預防失智症?支持反對看法並存

2015年,一項刊登於《阿茲海默症期刊》(Journal of Alzheimer's Disease)的研究指出,每天喝1杯咖啡,可以降低「輕度認知功能障礙」,進而減少罹患阿茲海默症的機會,但若喝太多杯反而可能增加記憶相關疾病的風險。

喝咖啡不過量 特定族群最好別喝

國內營養師黃曉彤表示,咖啡具有一定的健康好處,但喝多了也會影響睡眠品質,甚至造成失眠、心悸、心跳加快等現象。而且,每個人體質不同,喝咖啡預防失智症的效果也是因人而異,還是適量飲用才健康。歐盟食品科學專家委員會建議,咖啡因每日攝取量應控制在300毫克以下。

另外,孕婦、哺乳女性、老年人、容易腹瀉者、胃酸過多者、服用鎮定劑者、限制鉀攝取者、精神疾病者一般都不適合喝咖啡,需要多加注意。健康成人喝咖啡時,也要記得避免在空腹、生病、運動後飲用。

蘋果含有豐富的槲皮素,具有高度的抗氧化能力,能降低阿茲海默症的風險。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 蘋果含有豐富的槲皮素,具有高度的抗氧化能力,能降低阿茲海默症的風險。

全方位防失智症 聰明飲食補營養

還要提醒的是,預防失智症需要從全方位著手,平日必須均衡飲食、攝取充足的蔬果、適度運動、睡眠充足、抒解壓力等,咖啡並不是唯一的影響因素。

以飲食來說,想要降低失智症風險,黃曉彤營養師建議,可以補充富含Omega-3不飽和脂肪酸和抗氧化成分(維生素A、C、E)的食物,例如:深海魚類(鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等)、堅果類、番茄、綠色蔬菜、豆類、莓果類等。

另外,蘋果中含有豐富的槲皮素,具有高度的抗氧化能力,也能降低阿茲海默症的風險。越靠近果皮的地方,槲皮素越多,植化素的含量也較多,因此建議可在確實清洗之後,連皮一起吃蘋果,享受更多健康好處。

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