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研究:食用加工肉品 恐使氣喘病症加劇

中央通訊社 標誌中央通訊社 2016/12/21 中央社

(中央社倫敦21日綜合外電報導)研究人員表示,食用加工肉品恐使氣喘症狀惡化。

英國廣播公司(BBC)報導,針對近1000名法國人進行的研究顯示,一週攝取超過4份加工肉品,就會出現這類風險。研究結果刊登於「胸廓雜誌」(Thorax)。

研究人員認為,臘腸、香腸和火腿等加工肉品中用作防腐劑的亞硝酸鹽,可能會使呼吸道疾病惡化。

然而專家表示,目前尚未證實兩者相關,還有待展開更多調查。

他們建議,人們應該攝取健康且多樣化飲食,而非擔心食用某一種食物是否有害健康。

加工肉品已被認為與癌症有關。

專家說,一個人1天不應攝取超過70公克的加工紅肉,以保持健康,這樣的份量大約相當於1根香腸加上1片培根。(譯者:中央社劉文瑜)1051221

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