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補氣人參怎麼挑?女中醫:先想想自己睡得好不好!

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/15 記者駱慧雯/台北報導

壓力大、工時長,上班族身體「虛累累」,來杯人參茶補氣、抗疲勞!但是,坊間冠名為「參」的中藥材相當多,包括高麗參、東洋參、西洋參、黨參、丹參等,讓人眼花撩亂,到底該怎麼挑才正確?中醫師建議挑參時先想想自己晚上睡得好不好!

補氣人參怎麼挑?女中醫:先想想自己睡得好不好! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 補氣人參怎麼挑?女中醫:先想想自己睡得好不好!

人參有「藥王」之稱,無論是大失血、嚴重吐瀉或久病、大病之人,單獨服用大量濃煎的人參水,就有大補元氣、復脈固脫之效;平日取1、2人參片泡熱水當茶喝,也有消除疲勞、改善虛弱的保養作用。然而,隨著品種的不同,保健效果也略有差異。

人參補氣,平日取1、2人參片泡熱水當茶喝,有消除疲勞、改善虛弱的保養作用。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 人參補氣,平日取1、2人參片泡熱水當茶喝,有消除疲勞、改善虛弱的保養作用。

補氣人參有4種!高麗參提神,西洋參助眠

黃慧娟中醫師表示,市面上的人參種類,主要包括:(1)高麗參、(2)大陸參、(3)東洋參和(4)西洋參,雖然都因豐富的人參皂苷成分而有補氣、抗疲勞的效用,但西洋參成分中的人參二醇Rb1(眾多人參皂苷的其中一種)含量是其他人參的2倍,鎮靜效果較好,適合用於失眠或晚上睡不好的虛弱體質者。

而高麗參、大陸參和東洋參,性味甘、微苦、微溫,補氣作用偏重於「興奮精神」,較適合睡眠品質沒問題的人食用。另外,這4種人參的藥性和特點也有差異,說明如下:

(原圖提供/黃慧娟中醫師、圖片合成/駱慧雯) © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 (原圖提供/黃慧娟中醫師、圖片合成/駱慧雯)

1.高麗參:因產於韓國而得名,可分為新鮮「水參」和經加工炮製的「紅參」兩種。新鮮水參形狀有如小蘿蔔,吃起來軟軟的,藥性較不燥熱,韓國常用於燉煮人參雞。而紅參是將水參蒸曬,搭配其他中藥材炮製而成,補氣效果較強,常用於治療虛弱之症,是目前市面上的主流人參品種,品質和數量相對穩定,但藥性偏燥熱,並非人人適用。

2.大陸參:多生長於中國東北,如長白山、吉林等地,是珍貴的野山參,雖然補氣效果略遜紅參一籌,但因野生產量極微稀有,價格相對昂貴;且不同於高麗參,野山參是越陳越值錢。

食用人參前最好諮詢專業中醫師,釐清個人體質後再服用。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 食用人參前最好諮詢專業中醫師,釐清個人體質後再服用。

3.東洋參:主要產自日本,補氣功效較弱,相對較便宜。

4.西洋參:又稱為「巴參」、「粉光參」或「花旗參」,主要產於美國和加拿大,性味苦、微甘、涼,適合虛熱體質的使用;其成分中的人參二醇Rb1含量高,鎮定神經的效果相對較好,補氣之餘,還能用於改善睡眠、穩定煩躁和緊張的情緒,並且增強腦力。需注意的是,西洋參不能使用鐵器或火炒,陰虛體質、中陽不足和容易腹瀉的人也不宜食用。

(原圖提供/黃慧娟中醫師、圖片合成/駱慧雯) © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 (原圖提供/黃慧娟中醫師、圖片合成/駱慧雯)

別搞混囉~這些不是真的「人參」!

至於黨參、玄參、丹參、沙參等名字裡有「參」的中藥材,黃慧娟中醫師表示,它們不是真正的「參」,並非人參的同科植物,作用和適用對象各有不同,其中較能替代人參者唯有「黨參」,但補氣效果相對較差。

1.黨參:性味甘平,具有補中益氣、生津養血的功能,常用於肺虛咳喘、氣虛實邪、脾虛食少、血虛頭暈、氣血兩虧等症狀。平日服用黨參,可以安神益智、減輕疲勞、加強新陳代謝等,可以替代人參使用。

2.玄參:性味甘苦、鹹寒,又名「元參」,常用於虛火上升,咽喉腫痛或口渴煩熱時,還可以降血壓、降血糖和通便之效。

3.丹參:味苦,性微寒,是活血化瘀、涼血消腫的良藥,可用於冠心病、心肌梗塞、慢性肝病或肝硬化患者。若是有出血性疾病者,必須謹慎服用。

4.沙參:性味甘涼,可以養陰清肺、潤燥生津,常用於慢性咳嗽,是治療肺結核或慢性支氣管炎常用中藥。

食用人參前最好諮詢專業中醫師,釐清個人體質後再服用。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 食用人參前最好諮詢專業中醫師,釐清個人體質後再服用。

【健康小叮嚀】:

黃慧娟中醫師提醒,人參固然有不錯的補氣和抗疲勞效果,但食用時不宜與蘿蔔、濃茶一起吃,以免衰弱補力。此外,食用人參前最好諮詢專業中醫師,釐清個人體質後再服用;服用後仍不見疲勞感消退,代表可能有其他潛在性疾病,建議及早進一步就醫和治療。

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