您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

避免乳癌惡化復發,必吃一點「苦」,多吃這種油!

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/8 記者黃曼瑩/台北報導

星座專家薇薇安驚傳因乳癌病逝,令許多婦女驚覺預防乳癌的重要性,或是已經罹患乳癌應該如何避免惡化復發。營養師提醒,補充營養對於罹癌患者非常重要,尤其正在治療中建議採取「低脂」、「多種植化素」的飲食方式;以及提醒婦女不要再熬夜滑手機或追劇,也會增加罹患乳癌的風險。

避免乳癌惡化復發,必吃一點「苦」,多吃這種油! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 避免乳癌惡化復發,必吃一點「苦」,多吃這種油!

罹患乳癌在接受化療時,必需調理好飲食、增加營養為決勝關鍵。飲食的調養應以高熱量、高蛋白、高維生素為主,更重要的是,如果要減低乳癌致命率,尤其要注意攝取「低脂飲食」,以及補充多種「植化素」。

乳癌患者採取「低脂飲食」 減少多動物性飽和脂肪

根據美國哈佛大學一項超過12萬名女性參加的調查結果顯示,若罹患乳癌前就已是高脂肪攝取群,死亡率會增高70%,平日宜將脂肪攝取量降低到全日熱量來源30%以下。乳房組織便有許多脂肪細胞,低脂飲食是為了避免脂肪攝入過多,堆積在乳房,加重乳房的負擔,進而加重病情。

營養師宋明樺表示,所謂「低脂飲食」並非都不能攝取油脂,提醒的是,不宜攝取太多動物性飽和脂肪,建議烹調以植物油為主。尤其乳癌患者最好不要吃高溫油炸的食物,料理涼拌菜時可選擇發煙點低的橄欖油或苦茶油;水炒或油煎料理則可使用發煙點稍高一點的葡萄籽油、花生油或葵花籽油。

乳癌患者攝取Omega3 有助於防止乳癌復發

乳癌患者對於脂肪攝取要慎選,有研究指出,乳癌患者攝取Omega3有助於防止乳癌復發。Omega3又稱做「多元不飽和脂肪酸」,是人體無法自行形成的脂肪酸,適量食用對於人體有抗發炎、降血脂、抗憂鬱保持神經細胞健康、結構完整,並提供細胞膜足夠的營養,來維持免疫系統平衡,減少癌症發生機率的效果。

有研究指出,乳癌患者攝取Omega3有助於防止乳癌復發。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 有研究指出,乳癌患者攝取Omega3有助於防止乳癌復發。

Omega3成分多存在油脂含量豐富深海魚類,其實除了魚類外,在少數的植物中,如亞麻仁、奇亞籽、芥花籽中,也有其存在,不妨適度攝取。

乳癌患者植化素多元攝取 提升防癌和抗癌能力

乳癌患者也要把握均衡飲食原則,注意植化素多元攝取,營養師宋明樺表示,植化素存在各種植物中,具有抗氧化和抗發炎的作用,每天攝取多樣化且多顏色的新鮮蔬果,可提升防癌和抗癌能力。植化素大量存在於外觀顏色較深或是苦味較重的蔬果中,例如番茄的茄紅素、南瓜的β-胡蘿蔔素、藍莓的花色素苷等,都有很強的抗氧化力。

在植化素當中,近年討論最多的是「檸檬苦素類化合物」(Limonoids),有研究報導指出,柑橘和檸檬中含有一種稱為檸檬苦素類化合物的物質,在動物試驗中可以對抗乳癌及降低膽固醇,而橘子皮中的生物黃酮也可用作預防乳癌。

對抗乳癌新明星:檸檬苦素類化合物

「檸檬苦素類化合物」是一類植化素的總稱,大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。以水果部位分析,果核的檸檬苦素類化合物含量最高,果皮次之,果肉也含有微量。

遠離乳癌 避免熬夜、晚睡影響退黑激素分泌

另外,提醒女性遠離乳癌,必需避免日夜顛倒工作或是熬夜、晚睡的習慣。根據丹麥哥本哈根 的癌症流行病學中心針對7035位乳癌女性患者進行的調查,發現晚上常加班工作或是熬夜的女性,患乳癌的機會比起一般正常工作女性高了1.5 倍。主要是體內的退黑激素分泌不正常,或是因為退黑激素受到受到人工光線的照射而受到抑制,因而增加乳癌患病率。

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon