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降血脂金牌良藥!吳明珠:飯後喝山楂冬瓜湯

華人健康網 標誌 華人健康網 2016/12/23 記者張世傑/台北報導

冬天是心血管疾病的好發季節,尤其是冷氣團來襲,氣溫驟降,更容易引發中風或血管阻塞。中醫師建議,山楂含有豐富的機酸與維生素C,能調降血脂,以及三酸甘油脂,可以幫助維持血管彈性,預防心血管疾病,是寒冬降血脂金牌良藥。

降血脂金牌良藥!吳明珠:飯後喝山楂冬瓜湯 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 降血脂金牌良藥!吳明珠:飯後喝山楂冬瓜湯

山楂有助降低血壓、促進膽固醇排泄

女中醫師吳明珠指出,山楂是天然的降脂藥,主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄,以及降低血脂的防病養生作用。

山楂因含有脂肪酸,可促進脂肪消化;另含有多種有機酸、維生素C,可促進蛋白的消化吸收,同時本身的酸味還可以刺激味覺、增進食慾、調節胃腸功能、降低厭食症風險。

山楂防流感 配荷葉助減重

中醫師吳明珠強調,冬季是流感的高發期,多吃些山楂是最簡單易行的增強人體抵抗力的方法。因為山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,增強機體的免疫力。

對於肥胖族群,建議可選擇山楂搭配荷葉入茶飲,因為2者搭配有助消化、減肥作用;因為山楂有降血脂、降血壓,擴張血管效果,而荷葉則是具有清熱解暑、除濕祛瘀、利尿通便的作用,還能有效增加飽足感,阻止脂肪吸收。

冬季養生減重 補氣去寒代謝飲

材料:黃耆3錢 山楂3錢 何首烏2錢 生薑3錢 水1000CC

做法:將中藥沖淨一起放入鍋中加水1000ml煮沸後轉中小火煎煮10至15分鐘放溫喝。

中醫師提醒,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,亦不宜過多久食。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 中醫師提醒,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,亦不宜過多久食。

山楂降血脂 2藥膳防心血管病

1.山楂冬瓜湯:

作法:乾山楂25克或鮮山楂15克、冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片,加水適量煎煮20分鐘即可。

功效:山楂有促進膽固醇排泄的作用,能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪,有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用,常飲此湯有降血脂的效果。

2.木耳山楂粥:

作法:取木耳10克、山楂30克、粳米100克。將木耳泡發洗淨,與山楂、粳米同放沙鍋內,加水適量,煮粥,當成早餐空腹服食。

功效:木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用;此外,粳米益胃,常服此粥對於防治高血脂症和動脈粥樣硬化有良效。

山楂助消化 最好飯後食用

吳明珠中醫師強調,山楂茶以及山楂水中具有破氣的作用,所以如果平時喝多了如果損耗身體中的氣,特別是孕婦服用之後對於自身的健康以及胎兒的發育都會造成損傷。除此之外,山楂還具有增強子宮收縮的作用,導致孕婦出現流產或者是早產的情況,所以孕婦最好不要服用山楂。

同時,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,亦不宜過多久食,最好在飯後食用,一般人1天不超過6錢為宜。另外,孕婦應忌食山楂以免誘發流產;其次,脾胃虛弱者,或是血糖過低者,以及兒童均不宜多食山楂。

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