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《最夯問題》喝香蕉醋能減肥?

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/5 記者黃惠姍/台北報導
醋可以穩定人體的血糖,一旦血糖穩定了,就能控制食慾不亂吃東西。 © 由 華人健康網 提供 醋可以穩定人體的血糖,一旦血糖穩定了,就能控制食慾不亂吃東西。

網路盛傳,將香蕉切片放入蘋果醋中,加入黑糖並加熱溶解而成香蕉醋,每天三餐飯前飲用1湯匙香蕉醋有助瘦身。對此,營養師表示,單喝香蕉醋減肥的效果恐怕不大,不過身體一但缺水,代謝下降就會影響減重。因此,建議可以將帶有果香的香蕉醋加水稀釋,替代部分白開水,作為補充水分的來源之一。

宋明樺營養師建議將帶點果香的香蕉醋加水稀釋,取代平淡無味的白開水及高熱量的手搖杯,作為瘦身時的水分來源。 © 由 華人健康網 提供 宋明樺營養師建議將帶點果香的香蕉醋加水稀釋,取代平淡無味的白開水及高熱量的手搖杯,作為瘦身時的水分來源。

在《華人健康網》的5914呼叫醫師的最夯問題中,有網友發問:「每餐前喝1匙將香蕉及黑糖加入蘋果醋中做成的香蕉醋,真的能減肥嗎?」對此,宋明樺營養師表示,單靠餐前喝1匙香蕉醋及吃幾片香蕉,要減掉凸出的小腹,或是堆滿脂肪的大象腿,恐怕成效不大。想要達到減重的效果,還是必須要從均衡飲食、規律運動,以及充足睡眠三方面下手。

身體缺水導致代謝下降 進而影響減重

進一步分析一般人減重失敗的原因,其中最重要但也最常被忽略,就是水喝不夠,或是喝了過多含糖飲料。水是體內最好的溶劑,參與了人體每一項生化反應,而新陳代謝其實是一連串身體的化學反應,因此只要缺水1%,代謝就會下降,進而影響減重。一般來說,體重公斤數乘上30cc,就是1天身體所需要的水分。

營養師:香蕉醋加水稀釋 可替代部份水份

宋明樺營養師指出,若是可以將帶點果香的香蕉醋加水稀釋,可替代部分平淡無味的白開水,及高熱量的手搖杯,適度飲用作為輔助瘦身的飲料,也不失為一個補充水分的好方法。

此外,若平時血糖不穩,容易使人嘴饞想吃東西,一不小心失控,就會吃進過多不需要的熱量。而香蕉醋中的醋,可以穩定人體的血糖,一旦血糖穩定了,就能控制食慾、不亂吃東西。

《香蕉醋減重食譜》

材料:香蕉100g、黑糖100、蘋果醋200ml。

做法:

1.香蕉去皮,輪狀切約2cm厚度。

2.耐熱密封瓶內放入黑糖,再放切好的香蕉,倒入200c.c.水果醋,稍微搖晃一下。

3.放進微波爐,中強度加熱30-40秒,讓黑糖溶化即可。

4.取出之後,在室溫下待涼即完成,放入冰箱冷藏,隔天就可以吃囉。

【營養師小叮嚀】:

由於醋較具刺激性,提醒有胃食道逆流或胃潰瘍的患者,雖然只是飯前喝1小匙,但仍不建議空腹喝香蕉醋。此外,也不建議將香蕉醋稀釋當作補充水分的來源,恐會使胃部疾病惡化。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/33917

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