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《最夯問題》茶包會釋放毒素嗎?

華人健康網 華人健康網 2016/1/25 記者洪毓琪/台北報導

天氣冷颼颼,泡上一杯熱呼呼的茶飲,握在手心裡、小口啜飲,是許多上班族的小確幸!可對於市售茶包安全性,仍有不少網友擔憂「茶包遇高溫會釋放毒素,影響人體健康」,網友的疑慮怎麼解?且聽毒物科醫師怎麼說!

天氣冷颼颼,泡上一杯熱呼呼的茶飲,握在手心裡、小口啜飲,是許多上班族的小確幸! © 由 華人健康網 提供 天氣冷颼颼,泡上一杯熱呼呼的茶飲,握在手心裡、小口啜飲,是許多上班族的小確幸!

茶包外包裝分3類 PET塑膠製最常見

針對網友的疑惑,台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師表示,要想探討茶包會不會釋放毒素,應先從常見的茶包材質說起。一般來說,市售茶包材質可分為不織布、棉質、塑膠製3大類型。

類型1/不織布:

主要材料為紙纖維、天然植物纖維,無毒性、接觸高溫也無害。

類型2/棉質:

傳統常見以釘書針固定的茶包大多屬於此材質,由於高溫浸泡易導致棉絮等雜質溶出,影響茶湯外觀,近來市面上已極少見。

類型3/塑膠製:

其製作原料與寶特瓶同為PET材質,耐熱溫度約為65℃至85℃左右,由於塑形容易、變化性高、過濾效果亦佳,為目前最常見的茶包包裝方式。

塑膠製茶包其製作原料與寶特瓶同為PET材質,耐熱溫度約為65℃至85℃左右,由於塑形容易、變化性高,為目前最常見的茶包包裝方式。 © 由 華人健康網 提供 塑膠製茶包其製作原料與寶特瓶同為PET材質,耐熱溫度約為65℃至85℃左右,由於塑形容易、變化性高,為目前最常見的茶包包裝方式。

市售茶包都有毒?塑膠PET材質不耐高溫

楊振昌醫師指出,事實上,早在2011年11月時,行政院消保會就曾針對30款市售茶包、滷包進行抽查,結果發現有高達22件是塑膠類製品(PET材質),顯見茶包及滷包以塑膠材質製作比例很高。

但是,在一般民眾的認知,卻多誤以為市售茶包、滷包外包裝袋必為紙、棉材質。由於PET材質耐熱溫度僅為85℃左右,一旦錯誤使用(高溫、久泡),恐有造成材質不佳的PET茶包溶出塑化劑的疑慮,不可不慎!

沖泡茶包有學問!標籤吊牌勿放入熱水中

民眾在使用茶包、滷包時,最好先從外包裝確認其材質,並盡可能以低於85℃的熱水沖泡,且沖泡時間以5分鐘為限,較有保障。

除了認明包裝材質,來決定沖泡溫度外,楊振昌醫師建議,沖泡茶包時,更要避免將茶包標籤、吊牌放入熱水中浸泡,以避免其上含有的色素遇熱溶出,可能釋出潛藏的有害重金屬及有機物質。

以往曾有新聞報導指出,吊牌可能含有高錳酸鉀,並可能因此產生中毒,其實是一個誤解。正確的說法是吊牌中可能含有機物質,而此類物質在溶出時會增加檢測用的高錳酸鉀消耗量,因此並不是吊牌會溶出毒素「高錳酸鉀」。

【醫師小叮嚀】:

楊振昌醫師提醒,想要避免上述潛在風險發生,消費者在選購、沖泡茶品時,應選擇值得信賴、有良好商譽的品牌,並認明包裝標示材質,避免購買來路不明的茶葉、茶包較有保障。倘若,真的還是擔心茶包有釋放毒素、有害物質的可能,則不妨改以茶葉直接沖泡的方式來飲用,也是不錯的選擇。

另外,喝茶雖然有諸多健康上的益處,但應避免喝過燙的茶水,以免導致燙傷或造成食道黏膜的慢性傷害,增加罹患食道癌症的風險。

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