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上半身肥胖VS下半身肥胖 喝蔬果汁不同調

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/5 記者駱慧雯/台北報導
上半身肥胖VS下半身肥胖 喝蔬果汁不同調 © 由 華人健康網 提供 上半身肥胖VS下半身肥胖 喝蔬果汁不同調

膳食纖維總是吃不夠?許多上班族為了快速補足纖維質,直接將蔬菜和水果一起打成汁,連渣一起通通喝下肚,省時又便利。不過,若是有肥胖的困擾,可以採取進階版的蔬果汁飲食法,依據上半身肥胖和下半身肥胖的不同,挑選合適的蔬果種類,不但滿足營養所需又有助瘦身。

以中醫觀點來看,上半身肥胖的人,以實症體質較多,常有痰多、臉冒油、不愛運動、易累、愛吃冰等症狀表現。 © 由 華人健康網 提供 以中醫觀點來看,上半身肥胖的人,以實症體質較多,常有痰多、臉冒油、不愛運動、易累、愛吃冰等症狀表現。

鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡表示,在排除先天遺傳的肥胖因素後,大致可將肥胖類型區分為「上半身肥胖」和「下半身肥胖」,其致胖體質各有不同,減重方法和中醫調理原則也略有差異。而若要透過蔬果汁補充纖維,以幫助排便和減重,可以依循每天蔬果579的準則,但建議以「取代性」的方式,在正餐攝取,避免把蔬果汁當點心,且注意蔬果的冷熱屬性,對症攝取。

依據上半身肥胖和下半身肥胖的不同,挑選合適的蔬果種類,不但滿足營養所需又有助瘦身。 © 由 華人健康網 提供 依據上半身肥胖和下半身肥胖的不同,挑選合適的蔬果種類,不但滿足營養所需又有助瘦身。

上半身肥胖多實症體質 高纖低糖蔬果助消脂排便

上半身肥胖就是俗稱的「蘋果型身材」,是指腰腹部過胖,常見於西方人和男性。以中醫觀點來看,上半身肥胖的人,以實症體質較多,常有痰多、臉冒油、不愛運動、易累、愛吃冰等症狀表現;另有少數人是實中夾虛的體質。這類型的人腰臀比值高,常有血脂偏高的情況,罹患三高疾病和心血管疾病的風險也比一般人高出許多。

林親怡醫師表示,對上半身肥胖者來說,適合採用控制飲食熱量的方式,減重效果較顯著。中醫減重調理通常以高纖和消脂飲食為原則,臨床常用三黃(大黃、黃芩、黃連)、山楂、荷葉等中藥材,幫助消脂、促進排便。蔬果汁材料盡量挑選高纖、低甜度的種類,但是容易上火的人要避免選擇龍眼、荔枝、榴槤等熱性水果。至於夏季盛產的芒果,原則上可吃,但要小心吃多可能誘發過敏。

【示範蔬果汁】

  • 作法:將蘋果1顆、西洋芹1片、大番茄1/4顆、鳳梨依喜好,加入常溫開水或無糖綠茶2杯,一起放入果汁機中攪打均勻即可。

  • 小要點:水果也有糖份,最好可以開水或綠茶稀釋。建議可將正餐量減半,以消脂蔬果汁取代,想增加飽足感可依喜好加蒟蒻或蘆薈。

下半身肥胖多虛性體質 利水蔬果幫助消水腫

至於下半身肥胖,是所謂的「西梨型身材」,腿粗、屁股大,常見於產後女性,中醫辯證分析多屬虛性體質,這類族群平時常有下肢水腫,伴隨手腳冰冷的情況。中醫體質調理以利水、消水腫為原則,常用防己、杜仲、薏仁等藥材。

林親怡醫師表示,若要打擊下半身肥胖,運動訓練核心肌群的成效,比飲食控制更明顯。至於飲食,應要注意飲食均衡,尤其蛋白質要足夠,有助新陳代謝;也不要怕攝取澱粉類,且建議以米飯、雜糧、地瓜等富含纖維、少精緻化的五穀根莖類為主,取代精緻加工的麵條、麵包等。

如果無法吃原形蔬果,想透過蔬果汁補充纖維質,則建議避開白蘿蔔、竹筍、瓜類等性質偏寒、偏冷的蔬果;可選擇山藥、薏仁、紅豆、木瓜等利水食物,另可搭配生薑、或煮過大蒜和洋蔥,性質溫熱,可以促進新陳代謝和排汗,進而達到消水腫和減重的目標。

【示範蔬果汁】

  • 作法:取木瓜1/2顆、無糖溫豆漿2杯、枸杞子1匙、燕麥3匙,一起放入果汁機中攪打均勻即可。

  • 小要點:可以拿來當作搭配瘦肉、水煮蛋等蛋白質食物的飲料,既可以消水腫,又可以避免瘦錯地方喔!

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/37914

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