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下班癱在沙發上?喝山藥枸杞粥解疲勞

華人健康網 華人健康網 2016/1/7 記者黃惠姍/台北報導

身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,一下班就只想賴在沙發上,往往沒有太多時間保養身體。中醫師表示,若平時沒有儲備充足的精力及體力,當疲勞來襲,免疫力一降低,疾病往往就會跟著來。疲勞的時候,不妨喝一碗熱熱的山藥枸杞粥,不僅暖胃,還能增強抵抗力。

身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,往往沒有太多時間保養身體。 © 由 華人健康網 提供 身處於競爭職場的現代人,常常下班回到家就是一個「累」字,往往沒有太多時間保養身體。

食療權威王曉齋中醫師,在其著作《吃出健康自癒力》一書中指出,粥在中華文化的歷史十分悠久,早在西漢就有名醫淳于意用粥來治病的記載,後來張仲景的《傷寒論》也有喝熱粥助藥力的案例。建議平時忙碌忽略身體保養的上班族,可以喝一碗簡單就能完成的山藥枸杞粥,除了能暖身外,還能補充精力及免疫力。

山藥潔白如玉 可健脾、補腎肺

山藥枸杞粥的材料十分簡單,只要白米、山藥及枸杞就夠了。山藥潔白如玉,在中醫上,山藥「一味入三經」即肺、脾、腎經。本草綱目將山藥的功效歸納為五大功用:「益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰、潤皮。」

此外,山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺,以及補腎的功能,不管男女老少皆可食用。山藥除了可以煮粥外,食用方法也非常多變,當主食可以飽腹,入菜能助開胃,與其他材料燉煮也軟爛可口,當甜點還能解嘴饞。

山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺,以及補腎的功能,不管男女老少皆可食用。 © 由 華人健康網 提供 山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺,以及補腎的功能,不管男女老少皆可食用。

消疲勞、防眼睛老化 吃枸杞功效好

現代醫學研究發現,枸杞不僅能防治糖尿病、高血脂症、肝病及腫瘤,對防治眼疾也有特殊的醫療價值。而中醫認為,枸杞有滋補肝腎、益精明目之功效。古藥書《本草匯言》記載:「枸杞能使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、風濕可去,有十全之妙用。」枸杞果實對消除疲勞、防止眼睛老化效果不錯。

喝1碗熱熱的山藥枸杞粥 補精力增免疫

這款山藥枸杞粥融合了枸杞的功能,不僅有增加白血球、增強抵抗力的作用,對於疲憊的上班族,喝1碗熱熱的山藥枸杞粥,有緩解疲勞、紅潤氣色的作用。

【山藥枸杞粥】

材料:白米、山藥、枸杞適量。

作法:

1.將白米洗淨發泡30分鐘、山藥氣皮切小塊、枸杞洗淨。

2.放適量的水到鍋中,煮滾後放入白米、山藥、枸杞,大火煮沸後,用文火慢熬小時即可。

小撇步:喜歡吃甜的人,可以放入少量的糖或蜂蜜。喜歡吃鹹的人,可以加一盤涼拌菜或小鹹菜配著吃。

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