您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

丟掉你的減重菜單 3要點吃出黃金曲線

華人健康網 華人健康網 2016/5/4 記者黃惠姍/台北報導

「早餐吃饅頭配豆漿、午餐吃什錦麵加炒青江菜、晚餐吃…」每天要準備減重菜單的食物,就足以讓人忙得焦頭爛額。韓國健美女王表示,減肥若要完全按照減重菜單吃,往往難以達成。其實,減肥只要記住以肉類、魚類、豆腐等蛋白質食物作為主食,再加上1/3碗五穀飯與幾樣蔬菜,以及多喝水,就是最佳的減重飲食。

丟掉你的減重菜單 3要點吃出黃金曲線 © 由 華人健康網 提供 丟掉你的減重菜單 3要點吃出黃金曲線

減重菜單難達成 飲食3要點輕鬆記

韓國健美女王李弦峨在其著作《我的第一本肌肉鍛練書》一書中表示,在資訊爆炸的時代,只要上網搜尋,就可以找到各種減重菜單,但要完全按照菜單吃東西,似乎有點困難。即使下定決心減重,一旦菜單很複雜,往往就無法遵守,常常只吃一、兩天就放棄。

減肥期間要怎麼吃,其實只要區分要吃的跟不要吃的,記住幾項飲食原則,並依情況做調整即可。首先,減肥的菜單要以肉類、魚類、豆腐等蛋白質食物作為主食,再加上1/3晚五穀飯與幾樣蔬菜即可。

建議食物1/蛋白質食物

蛋白質是製造肌肉的原料,有助提升飽足感、減少卡路里攝取量。建議分早餐、午餐、晚餐3餐攝取,一次不要吃太多才容易吸收。豆類是最基本的蛋白質食品,但脂肪含量高,豆腐最好一次攝取1/6~1/4塊為宜;肉類也盡可能吃無脂肪的部位,較不建議吃五花肉。

(資料來源/《我的第一本肌肉鍛練書》) © 由 華人健康網 提供 (資料來源/《我的第一本肌肉鍛練書》)

建議食物2/蔬菜

各式蔬菜含有豐富的維生素及礦物質,可以使新陳代謝順暢,再加上蔬菜富含纖維,不僅能有飽足感,還可以預防便祕。不過,吃生菜沙拉必須要注意醬汁的成分,建議使用橄欖油和醋調製而成的醬汁,熱量比較低。

建議食物3/水

體內水分充足時,可以提高新陳代謝,促進血液循環,還可以協助身體製造肌肉,建議一天喝1500cc~2000cc的水。許人喜歡喝的咖啡、茶、碳酸飲料等,並不能替代水,喝多了反而會使身體排出更多水分,必須補充比建議量更多的水,才能彌補損失的水分,因此還是喝純水對身體最好。

甜食空有熱量,幾乎沒有什麼營養,甜食中的糖不僅會消耗很多維生素及礦物,造成代謝遲緩,還會使人集中力下降、容易感到疲倦。 © 由 華人健康網 提供 甜食空有熱量,幾乎沒有什麼營養,甜食中的糖不僅會消耗很多維生素及礦物,造成代謝遲緩,還會使人集中力下降、容易感到疲倦。

減肥大NG食物:甜食、鹹食及油炸食物

再來,減肥時最可怕的敵人就是甜食,吃甜食雖然會分泌讓人覺得幸福的賀爾蒙,不過一旦血糖下降,就會像「中毒」一樣,讓人想要吃更多甜食。而且,甜食空有熱量,幾乎沒有什麼營養,甜食中的糖不僅會消耗很多維生素及礦物,造成代謝遲緩,還會使人集中力下降、容易感到疲倦,可說是有百害而無一利。

運動後若為了犒賞自己,就馬上吃高熱量、高脂肪的食物,即使再怎麼努力運動、動得再多,一切的努力都在會咬下蛋糕的那一瞬間,全部前功盡棄。

此外,減肥期間也不建議吃鹹食及油炸食物,過鹹的食物會抑制脂肪分解,還會搶奪原本要進入肌肉中的水分,阻礙肌肉成長;而油炸食物則會讓你攝取過多不健康的油脂。

5點菜單守則 吃出黃金曲線

最後,韓國健美女王李弦峨提供維持黃金曲線的5點菜單守則:

1.不吃甜食、鹹食、油膩食物。

2.碳水化合物(飯、麵等),只吃1/3量。

3.每餐吃高蛋食物。

4.食用蔬菜、水果補充營養。

5.餐與餐之間食用開心果等堅果類食物降低飢餓感。

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon