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中年肥肚肚!吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪

華人健康網 華人健康網 2016/11/25 記者林芷揚/台北報導

你也有個肥肚肚嗎?中年發福不是福,內臟脂肪太多,小心慢性病找上門!女生通常胖在屁股、大腿,男生則胖在肚子,腰圍越來越粗!調查發現,40歲以上的男性有近3成腰圍超標,顯示腹部肥胖,內臟脂肪通常也較多,容易引發高血壓、糖尿病等問題。減掉大肚腩,不是不吃飯,學會聰明選擇,雞肉、海鮮都能吃!

中年肥肚肚!吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 中年肥肚肚!吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪

肥肚肚抱起來、躺起來很舒服,但是肚子裡面的器官可不舒服!腹部有許多的內臟,包含肝膽、腸胃、胰臟、脾臟等,周圍有脂肪組織負責支撐、固定這些器官,就叫作「內臟脂肪」,同時還可保護內臟不因碰撞而受傷。

內臟脂肪太多 慢性病風險高

腹部肥胖的人,內臟脂肪也多,就會影響身體的代謝,容易造成空腹血糖偏高、三酸甘油脂偏高,增加高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病的機率!所以,肥肚肚其實暗藏很多風險,而測量腰圍就能判斷腹部是否肥胖。以下是正常的腰圍,超過這些數字,就得擔心你的內臟脂肪了!

男生腰圍:應小於90公分(35.5吋)

女生腰圍:應小於80公分(31.5吋)

肚子太大、內臟脂肪太多,怎麼辦呢?該不會不能吃飯、吃肉了吧?別擔心,以下就讓營養師張佩蓉來教你,怎麼挑選食物和料理方式,讓肚子越吃越小!

吃肉的時候建議選擇中、低脂肉類,像是去皮的水煮雞肉、白斬雞都是不錯的選擇。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 吃肉的時候建議選擇中、低脂肉類,像是去皮的水煮雞肉、白斬雞都是不錯的選擇。

肉類選雞肉海鮮 煎炸改成蒸煮

很多腹部肥胖的人都愛吃肉,其實,富含蛋白質的肉類不是不能吃,但建議挑選中、低脂肪的蛋白質食物。以肉類來說,可以吃魚、海鮮、瘦肉、去皮雞肉,而蛋、豆腐也是很好的蛋白質來源,可以跟肉類相互替換。

張佩蓉營養師提醒,料理的時候,盡量以低油的方式烹調,像是蒸、燙、涼拌、水煮等。比如,可以把香煎豬排換成川燙豬肉片,把酥炸雞腿換成水煮雞肉、白斬雞等。

膳食纖維不可少 吃原始食物少加工

除了肉類,每天記得多補充高纖食物,包含蔬菜、堅果、全穀類等。早餐的白吐司可以換成全麥吐司,三明治記得多夾一些生菜、番茄、小黃瓜等蔬菜,奶茶不妨換成薏仁漿、糙米漿等,都可以增加膳食纖維的攝取量。

早餐吃三明治的時候,建議多家一些生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥等蔬菜,增加膳食纖維的攝取量。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 早餐吃三明治的時候,建議多家一些生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥等蔬菜,增加膳食纖維的攝取量。

另外,張佩蓉營養師表示,別忘了多選擇口味清淡、原始的食物,避免重口味和加工食品,以免攝取過多熱量。比如,吃炸薯條不如吃原始的馬鈴薯,吃牛肉乾不如吃原始的牛肉。

每天喝水別忘記 少喝糖飲少喝酒

除此之外,別忘了每天都要均衡攝取六大類食物,還要喝至少1500~2000c.c.的開水促進代謝,少喝含糖飲料、少喝酒,再找時間多多外出活動,遠離肥肚肚很輕鬆!

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