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中秋食品稽查開跑 首納食安五環管源頭

中央通訊社中央通訊社 2016/8/18 張茗喧

(中央社記者張茗喧台北18日電)中秋節腳步近,食藥署今天宣布啟動中秋食品稽查,首度加入蔡英文總統「食安五環」概念,以月餅、飯店、肉品、蔬果等為重點,強化源頭管理,預計9月將公布稽查結果。

衛福部食藥署今天表示,月餅是中秋傳統習俗應景食品,民眾每年約吃掉5000萬個月餅,相當2000座101大樓高,此外烤肉也是必備中秋活動,今天起將與農委會聯手啟動「105年度中秋稽查專案」,將於9月陸續公布結果。

食藥署北區管理中心主任邱秀儀表示,去年中秋節前稽查1200件秋節食品中,共查到1件月餅、3件蔬菜、3件水產品、1件禽肉類等共8件不合格,均為防腐劑、農藥或動物用藥超標。

邱秀儀指出,這波將針對全台1萬4000家食品製造業者進行稽查,包括月餅餡料、飯店餐飲、肉品食材、蔬果茶葉及網路購物都是稽查重點。

食藥署長姜郁美說,有別過去多針對市售月餅產品進行稽查,這次將以月餅餡料為重點。她解釋,月餅餡料多是由中央廚房大量生產,只要能確保原料安全,就能降低下游業者出包風險。

姜郁美建議,民眾在購買蔬果時,應盡量選購有QRCode生產履歷的產品,只要用手機掃描就能得知產地、生產者及包裝日期等資料,吃得更安心,預計年底前會將QRCode作法延伸到全台8000家食品輸入業者,民眾買得安心,也有助市場監測。1050818

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