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仙草店衛生差又無廠登 高市要開鍘

中央通訊社中央通訊社 2016/7/6 王淑芬

(中央社記者王淑芬高雄6日電)高雄市衛生局今天公布5日稽查「葉客家仙草」店等涼水鋪,業者有環境衛生不佳、仙草未加蓋等違失,已限期改善,市府經發局也指業者無工廠登記,依規定促改善並申辦。

衛生局食品衛生科代理科長吳明正說,已抽驗檢仙草產品送化驗,大約需要5天的時間才能確定不合格產品的生菌數等。

炎炎夏日,很多人會買一杯仙草蜜或仙草凍等消暑,衛生局5日稽查6家位在河北路、建工路的青草店和仙草店等,抽驗了飲品和仙草凍產品。

經查位在建工路的「葉客家仙草」店製作仙草汁、仙草凍產品,經查現場有仙草桶未加蓋、桶子未離地放置、人員未著工作衣帽、烹調製程等衛生缺失等。

衛生局要求業者限期改正,另衛生局配合消保官抽驗仙草汁、仙草凍檢驗微生物限量、仙草凍所使用澱粉檢驗順丁烯二酸、仙草汁使用草本原料檢驗農藥殘留等項目。

吳明正說,依據食品衛生標準規定,散裝冰品生菌數限量10萬以下、飲料生菌數限量1萬以下;衛生局說,如果仙草汁、仙草凍檢驗結果不符合規定,涉違反食品安全衛生管理法第17條等規定,將可依法裁處新台幣3萬元到300萬元。

據食安法規定,食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理等不符規定將期改正,未改善者得處6萬元到2億元罰鍰。

至於業者未辦工廠登記部分,經發局已依工廠管理輔導法限期改善,業者可以依法陳述意見並在期限內申辦工廠登記。1050706

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