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低蛋白高醣飲食 有助減少熱量攝取

華人健康網 華人健康網 2015/12/15 文字提供/ELSEVIER全球醫藥新知

《Cell Reports》刊登雪梨大學與美國國立衛生研究院的共同研究,發現低蛋白高碳水化合物(low protein/high carbohydrate, LPHC)飲食法,對身體的好處相當於減少40%的熱量攝取。

低蛋白高醣飲食 有助減少熱量攝取 © 由 華人健康網 提供 低蛋白高醣飲食 有助減少熱量攝取

作者以90隻小鼠進行八週實驗,一組將熱量攝取減少40%,另一組則無限量供應,另外飲食中的蛋白質/碳水化合物比值又分成低中高三種。結果發現,無限量供應LPHC飲食的小鼠,不僅沒有增加重量,其代謝速度增加,且血糖與膽固醇數值改善程度與熱量攝取減少40% 的小鼠相同。

未來的研究將針對長期的LPHC對代謝與壽命的影響,以及不同種類的蛋白與碳水化合物對健康的效用。

研究刊登在《Cell Reports》第11卷第10期第1529-1534頁

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