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便祕特效藥!寡糖、乳酸菌4大清腸好食材

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/18 記者黃曼瑩/台北報導
便祕特效藥!寡糖、乳酸菌4大清腸好食材 © 由 華人健康網 提供 便祕特效藥!寡糖、乳酸菌4大清腸好食材

「大便不通,心事重重」,你是否經常有便祕的困擾?快看看自己是否已經陷入「高度便祕危機」,日本專研大腸癌醫師提醒,不吃早餐、女性、作息不規律、壓力大、中老年人、手腳冰冷等情況,就有可能成為便祕的候選人。擺脫便祕不難,只要吃對4種清腸食材,就能吃出快便力!

適度食用味噌、醬油、醃漬物、泡菜、酸白菜等,就能攝取足夠的乳酸菌。 © 由 華人健康網 提供 適度食用味噌、醬油、醃漬物、泡菜、酸白菜等,就能攝取足夠的乳酸菌。

醫學上對便祕的定義是指每週解便次數少於3次,或排便用力且排出乾硬的糞便。至於多久解便一次才叫「正常」?其實必須視年齡、飲食習慣和日常活動及個人體質而定,正常排便的定義是:3天1次或1天3次均屬正常。

根莖類及菇類會比葉菜類,有比較多的膳食纖維。 © 由 華人健康網 提供 根莖類及菇類會比葉菜類,有比較多的膳食纖維。

腸道環境惡劣容易便祕 快找到腸道自癒力

長期便祕對人體健康有危害!平常容易便祕的人,腸道環境惡劣,導致免疫機能無法正常運作,從而衍生包括大腸癌的各種疾病。事實上,腸道具有自癒力,只要用對方法,絕對能找回排便力。

面對便祕的困擾,應該如何改善?日本專門診治大腸癌、大腸息肉的專科醫生松生恒夫表示,吃對了,腸道就暢通,就能出現苟人的「快便力」!他在其新書《驚人「快便力」:快腸!絕好腸!》中提出以下4大清腸食材,如同便祕特效藥一般。

★【4大清腸食材】:

1.寡糖:早上腸道蠕動最活潑,吃一根香蕉和豆漿就是最好的「抗便祕食譜」。

2.乳酸菌:味噌、醬油、醃漬物、米酒、泡菜、酸白菜(醃高麗菜)等。每天吃1至2塊醃漬菜、1天喝1碗味噌湯,就能攝取足夠的乳酸菌。

3.膳食纖維:分辨水溶和非溶性膳食纖維,用「1杯法則」輕鬆測量,每天吃足25克,腸道天天暢通。

4.橄欖油:被稱為「天然瀉藥」,亞油酸含量非常少,擁有豐富的油酸,可順利抵達大腸,促進腸道蠕動。

不要以為吃蔬菜一定能補充豐富的膳食纖維,有助排便;事實上,吃錯蔬菜反而會讓便祕更嚴重,不得不小心!說到膳食纖維,多數人都認為是以沙拉為代表的葉菜類蔬菜。雖然沒有錯,但是「蔬菜不等於膳食纖維」。

提到哪一些蔬菜中含有比較多的膳食纖維,其實是根莖類及菇類會比葉菜類的含量多。海帶芽、昆布等海草類,水果乾當中膳食纖維也相當豐富。

吃錯蔬菜反而會讓便祕惡化

由於膳食纖維依其性質及成分可區分為:「非溶性膳食纖維」及「水溶性膳食纖維」。前者指的是不會溶於水中的膳食纖維,以纖維質豐富的萵苣及高麗菜為代表。後者指的是可溶於水中的膳食纖維,以昆布、海帶芽等為代表。含有豐富低分子海藻酸鈉的海藻類,以及蘋果等富含果膠的果實,也有很多水溶性膳食纖維。

水溶性膳食纖維能將細胞儲存的物質及分泌物,溶解於腸道的水分中,並連同食物的水分一起膠化(變成果凍狀)。相反的,非溶性膳食纖維由於不溶於水,它會大量吸收腸道中的水分,有效使糞便增量。建議,兩種膳食纖維都要均衡攝取。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/315/38102

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