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冬季皮膚乾又癢?當歸魚片潤肺湯吃出好膚質

華人健康網 華人健康網 2016/12/2 圖文提供/采實文化

中醫認為外邪有六種,包括風、火、暑、濕、燥、寒,秋天的邪氣就叫做燥邪,又稱「秋燥」,引起的症狀通常跟乾燥有關,並分為溫燥跟涼燥,前者發生於初秋天氣尚熱或天氣晴朗時;後者則發生於晚秋天氣轉涼時。

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燥氣最傷肺,但肺臟很嬌嫩,最怕燥邪,一旦肺陰受損,呼吸道、皮膚就容易出狀況,除了多補充水分外,也要設法讓水分留體內,此時多喝本篇的湯品,就能達到「潤肺」作用。

★當歸魚片潤肺湯

適合症狀:皮膚常乾癢。治療皮膚乾燥、脫屑。

份量:2人份。

料理時間:30分鐘。

食材—

黑木耳40公克、生薑5公克、魚片200公克。

藥材—

當歸5公克、玉竹10公克、麥門冬10公克、南杏10公克。

作法:

1.當歸、玉竹、麥門冬放入中藥包;黑木耳、生薑切絲;魚片切塊,備用。

2.將1的中藥包、黑木耳及南杏放入鍋中,加水。

3.以大火煮滾後,關小火繼續煮約15分鐘。

4.將魚片、薑絲放入鍋中,繼續煮約5分鐘,直到魚片熟透為止。

5.加鹽調味,即可食用。

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喝法:一週喝二~三次,不限時段。

注意事項:黑木耳有抗凝血的作用,有服用抗凝血及凝血疾病藥物,或手術前後的患者,飲用時請將木耳分量減半,不宜過食或長期服用。

Dr.Chen's湯療秘方

  • 當歸:味甘辛、性溫,功效是補血活血、調經止痛。藉由當歸來補血,可達到潤膚、潤腸的效果,緩解因血虛引起的皮膚乾燥、便秘。

  • 杏仁:味苦、性微溫,功效是止咳平喘、潤腸通便。杏仁分南杏、北杏,南杏又稱甜杏仁,能滋潤、潤肺,可當作休閒零食;北杏又稱苦杏仁,一般用來入藥,但含有氫氰酸化合物,具微量毒性,不宜多吃。

本文出自采實文化《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》

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