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冬至亂進補恐上火 5大體質別吃錯

華人健康網 華人健康網 2015/12/14 記者洪毓琪/台北報導

冬至亂補,當心吃錯上火,便祕、嘴破、痔瘡、失眠攏總來!再過幾天就是農曆「冬至」,不少人早就蓄勢待發,等著這天聚餐進補。不過,中醫師表示,其實,陰曆中「時令」是來自老祖宗幾千年前的概念,台灣既非酷寒地帶,這幾年氣侯更是出奇異常,建議現代人進補應依氣溫與時空環境,因時、因地制宜,才不會補出病來!

冬至亂補,當心吃錯上火,便祕、嘴破、痔瘡、失眠攏總來! © 由 華人健康網 提供 冬至亂補,當心吃錯上火,便祕、嘴破、痔瘡、失眠攏總來!

冬至就要補?中醫:因應時地制宜

台中慈濟醫院黃仲諄中醫師表示,「冬至」是農曆重要的節氣之一,在天文學上這天是一年中白天時間最短的一天;傳統上認為「冬至」這天就等於「補」,而衝著養生、禦寒保暖的名義,在這特殊的日子裡,湯圓、各種補湯火鍋更是一應俱全。

畢竟古代與現代的時空背景不同,古早的中醫主要發展自中國內陸,當地的冬季天寒地凍,冬令進補有其道理。可是,位處亞熱帶的台灣,冬天雖然也有溫差變化,但真正冷的時間並不長。

且值得注意的是,即使不論中國內陸、台灣兩者氣侯、環境的不同,單以古代人飲食內容來看,更會發現,過去人們吃到蛋白質、脂肪的機會並不多,對比現代人餐餐大魚大肉的飲食型態,實在是天壤之別,食用過度滋補的藥膳湯品,反而會對許多人的體態及健康帶來負擔。

體力差、容易累,冬天手腳冰冷,穿衣著襪還是暖和不起來,或是晚上蓋被還要穿兩層襪子才能保暖,屬於明顯的虛寒體質者,冬令時節就可以放心進補。 © 由 華人健康網 提供 體力差、容易累,冬天手腳冰冷,穿衣著襪還是暖和不起來,或是晚上蓋被還要穿兩層襪子才能保暖,屬於明顯的虛寒體質者,冬令時節就可以放心進補。

天不冷仍瘋狂進補?當心補身不成反上火

更何況,受到全球暖化的影響,這幾年台灣的冬天更是越來越不冷,就以今年立冬來說,白天高溫甚至超過30℃,不但沒有冷的感覺,簡直與夏天無異。即便如此,門診中卻發現,有不少30歲出頭的上班族,不管氣溫炎熱與否,仍認為只要是「立冬」就非補不可,甚至揪團大啖燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐,幾天下來,不但未覺身體變得更健康,反倒紛紛出現口乾、嘴破、睡不著、便祕、痔瘡發作等症狀,相當痛苦!

今年加上氣侯異常,節氣的精準度跟古代愈差愈遠,少則3、5天,多則1周都有可能。因此,黃仲諄中醫師建議,民眾進補還是該依實際天氣狀況為考量,而不是時令一到就一窩瘋進補,才不會補身不成卻適得其反。

冬日進補有學問!5大體質別吃錯

提醒大家進補前要因時、因地制宜,並評估當時環境氣溫之外,黃仲諄中醫師也特別針對5大體質的朋友,提出冬日正確進補的建議方式,以及需注意的事項提供大家參考。

體質1/虛寒體質

體力差、容易累,冬天手腳冰冷,穿衣著襪還是暖和不起來,或是晚上蓋被還要再穿兩層襪子才能保暖,屬於明顯的虛寒體質者,冬令時節就可以放心進補。

體質2/過敏性鼻炎者

另外頻尿,且小便顏色偏透明、夜尿多者,有些痰液分泌較多,質地清稀,女性的白帶清清水水稀稀;或是過敏性鼻炎患者,風一吹就流鼻水或是氣喘,症狀發頻率跟氣溫降低有關者,都可以在此時調節進補、調整體質。

特別是許多進補藥膳為了讓食用者在食用後能夠有效禦寒,往往會加入具有活血、促進血液循環作用的藥物。倘若,孕媽咪不慎誤食,恐會使流產機率提高。 © 由 華人健康網 提供 特別是許多進補藥膳為了讓食用者在食用後能夠有效禦寒,往往會加入具有活血、促進血液循環作用的藥物。倘若,孕媽咪不慎誤食,恐會使流產機率提高。

體質3/有痔瘡、便祕、睡眠障礙、高血壓、糖尿病者

有痔瘡、便祕、睡眠障礙或是高血壓、糖尿病的朋友,往往屬於不耐補、容易上火的體質。因此,在進補時選擇使用的食材、藥材,需要特別注意,包括:減少脂肪、蛋白質的攝取量,不要攝取過多薑、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等大辛、大熱、具有補血、溫通功效的食材較有保障。

體質4/免疫功能失衡者

此外,即使是溫補的藥材,對於體質較為敏感、免疫功能失衡的過敏性皮膚炎、免疫風濕類疾病患者來說,仍有激發病兆,加遽症狀的可能,不可不慎!

體質5/孕婦

孕婦更是最要注意、當心的對象,特別是許多進補藥膳為了讓食用者在食用後,能夠有效禦寒,往往會加入具有活血、促進血液循環作用的藥物。倘若,孕媽咪不慎誤食,恐會使流產機率提高。因此,建議孕婦在進補前,最好能先諮詢專業醫師的建議再食用,對腹中胎兒及自身健康才有保障。

【中醫師小叮嚀】:

最後,黃仲諄中醫師也提醒,冬至全家團圓共進藥膳補湯,雖然溫暖又享受,但是,家族成員中每個人體質不盡相同。因此,建議挑選補湯種類時,最好能先請教醫師擬定溫和、適合大眾的食材,而非隨意購買坊間來路不明的藥膳補方,才能吃得開心又健康!

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