您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

別急著丟!豆漿渣入菜能防便祕降血壓

華人健康網 華人健康網 2016/1/3 圖文提供/世茂出版

豆渣的有效成分

豆渣是在大豆製造豆腐過程,榨乾豆漿以後剩下的殘渣。豆渣的蛋白質含量為5%,脂質為4%。豆渣含有豐富的非水溶性膳食纖維,這是豆腐所沒有的。

別急著丟!豆漿渣入菜能防便祕降血壓 © 由 華人健康網 提供 別急著丟!豆漿渣入菜能防便祕降血壓

非水溶性膳食纖維無法被消化,停留在消化道的時間比較久,能夠得到飽脹感,最適合做為減肥餐。既然瘦下來了,就能節省胰島素,而且能夠消除便祕,防止高血壓惡化。

豆渣也含有醣類、脂質代謝不可或缺的維生素B1、B2及鋅,以及強健骨骼的鈣等。豆渣是可以用來預防現代文明病的食物,原本是製作豆腐以後丟棄,現在已成為新的健康食品。

【豆渣的效用】

●降血糖

●降血壓

●防止便祕

●預防大腸癌

●預防骨質疏鬆症

豆渣料理

1.豆渣、海帶絲、胡蘿蔔絲、香菇,一起用油炒。

2.加入醬油、料理米酒調味,加一點高湯煮開即可。

本文出自世茂《圖解高血糖控制,有效降血糖的70個方法》

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon