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別讓器官泡在糖水裡 糖尿病前期控糖3叮嚀

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/27 記者黃惠姍/台北報導
別讓器官泡在糖水裡 糖尿病前期控糖3叮嚀 © 由 華人健康網 提供 別讓器官泡在糖水裡 糖尿病前期控糖3叮嚀

當醫師告訴你:「你的血糖高於正常值,但還沒高到被診斷為糖尿病的地步」時,就代表你正處於「糖尿病前期」。在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「被診斷為糖尿病前期,該怎麼控血糖?」處在罹患糖尿病臨界點的民眾別擔心,讓營養師教你如何聰明控血糖。

當BMI值超過體重24(kg/m2)就代表體重過重,要盡快減重囉,通常只要體重下降,就能改善胰島素抗阻的問題。 © 由 華人健康網 提供 當BMI值超過體重24(kg/m2)就代表體重過重,要盡快減重囉,通常只要體重下降,就能改善胰島素抗阻的問題。

糖尿病前期無症狀 定期血糖檢測早發現

(資料來源/衛生福利部國民健康署) © 由 華人健康網 提供 (資料來源/衛生福利部國民健康署)

營養師陳怡錞表示,處於糖尿病前期的患者,大多沒有症狀,必須要靠定期血糖檢測才會發現。一般來說,正常人的空腹血糖值應該在70至99 mg / dl之間;若空腹血糖值介於100~125mg / dl,或飯後2小時,血糖濃度在140 mg / dl至199 mg / dl之間,就代表處於「糖尿病前期」。

採取低GI值的飲食較容易維持血糖的穩定,不僅可以降低胰島素分泌,還能減少熱量產生及脂肪形成。 © 由 華人健康網 提供 採取低GI值的飲食較容易維持血糖的穩定,不僅可以降低胰島素分泌,還能減少熱量產生及脂肪形成。

糖尿病患者器官泡在糖水 併發症多且不可逆

(資料來源/衛福部;製表/林芷揚) © 由 華人健康網 提供 (資料來源/衛福部;製表/林芷揚)

處於糖尿病前期的患者,若沒有好好控制血糖,一旦空腹血糖超過126mg / dl,或飯後2小時血糖超過200 mg / dl,出現三多一少的症狀,也就是喝很多、尿很多、吃很多,但是體重卻一直減輕,就代表已經罹患糖尿病了。

(資料來源/全民健康基金會) © 由 華人健康網 提供 (資料來源/全民健康基金會)

罹患糖尿病的患者,由於從頭到腳每一個器官,就像是長時間浸泡在糖水裡面,因此容易造成視網膜的病變、神經病變、腎病變、心血管疾病、腦中風週邊血管病變等全身不可逆的併發症。

血糖為何不受控?「胰島素阻抗」是主因

糖尿病的併發症如此可怕,因此在「糖尿病前期」的預防就格外重要,不過想要預防糖尿病,就必須先了解讓血糖不受控的原因是什麼。營養師陳怡錞指出,「胰島素阻抗」就是造成糖尿病前期主要原因。

「胰島素阻抗」是指細胞膜表面的胰島素接受體,無法和胰島素密切結合,因此細胞內部得不到胰島素的通知,所以葡萄糖無法順利進入細胞被利用,一直停留在血液裡造成高血糖現象。

通常這些現象較常發生於餐餐大魚大肉、熱量攝取過多、不常運動、抽菸、壓力大,腹部脂肪較多的族群身上。此外,這些族群也常會合併高血壓、高三酸甘油脂或脂肪肝等症狀。

糖尿病前期控血糖 營養師3叮嚀

因此,如果能提早在不需要藥物治療的「糖尿病前期」,就開始控制飲食及調整生活習慣,就能大大降低或延緩糖尿病發生。營養師陳怡錞提供以下3點控血糖小叮嚀:

叮嚀1/要減重

世界衛生組織建議以身體質量指數(BMI)來衡量肥胖程度,其計算公式是以體重(公斤)除以身高(公尺)的平方。健康體重的BMI值應維持在18.5(kg/m2)至24(kg/m2)之間,當BMI值超過體重24(kg/m2)就代表體重過重,要盡快減重囉,通常只要體重下降,就能改善胰島素抗阻的問題。

建議減重除了飲食控制外,每天至少要從事30分鐘有氧運動,如散步、快走、慢跑、游泳等到有點喘、但仍可說話的地步,達到健康減重的目的。也可配合肌力訓練來提升基礎代謝率,預防復胖。

叮嚀2/以低GI食物為主

「GI」值(Glycemic index)中文為「升糖指數」,代表吃進的食物,造成血糖上升速度快慢的數值。食物的GI值越高,表示血糖上升的速度越快,因此,採取低GI值的飲食較容易維持血糖的穩定,不僅可以減少胰島素分泌量,使胰臟不會過勞,還能減少脂肪合成。

一般來說,越粗糙、加工越少、纖維越多的食物GI值會越低,相反的,越精緻的食物GI值越高。營養師陳怡錞也特別提醒,除了挑對低GI值的食物之外,每日的總量管理更是重要。

叮嚀3/多吃蔬果攝取足夠膳食纖維

膳食纖維分為水溶性及非水溶性兩類,富含於全穀類、蔬菜類、水果類及豆莢類的食物中。水溶性膳食纖維,可以減少小腸吸收醣類與脂肪、促進胃的排空,有助於延緩飯後血糖上升的速度;非水溶性纖維則可增加糞便體積、促進腸道蠕動。

根據衛福部每日飲食指南建議,國人一天最少要攝取25~35公克的膳食纖維。每天三餐只要主食改吃全榖雜糧或根莖類,就可吃到8克到12克的膳食纖維;每天吃2碗蔬菜,能攝取8克到12克的膳食纖維;吃2到3份低GI的水果,也能攝取4克到8克的膳食纖維。不過,攝取纖維素的同時,也要記得補充足夠水分,且水果類含較高的糖份不宜過量攝取。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/33/38218

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