您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/13 圖文提供/高寶書版
動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽 © 由 華人健康網 提供 動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

★滑嫩炒蛋

動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽 © 由 華人健康網 提供 動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

一般的西式炒蛋奶香較濃,這款炒蛋口感滑嫩水潤,適合喜歡清爽口味的人。

動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽 © 由 華人健康網 提供 動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

材料:

動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽 © 由 華人健康網 提供 動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

雞蛋 ― 2 顆。

動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽 © 由 華人健康網 提供 動手做滑嫩炒蛋!口感媲美餐廳更清爽

鮮奶 ― 40g。

鹽巴 ― 少許。

切碎乳酪絲 ― 少許。

橄欖油 ― 適量。

作法:

1.雞蛋確實打散,與鮮奶、乳酪絲 ❶﹑鹽巴混合均勻 ❷。

2.鍋子預熱之後放入橄欖油,倒入所有的蛋液,轉中小火。

3.待邊緣蛋液稍微凝固一點之後,用筷子將蛋液往鍋子中間裡面推 ❸。

4.重複相同這個動作,直到蛋液不再流動 ❹,約九分熟的時候,即可起鍋。

【TIPS】:

1.可撒上少許黑胡椒提味。

2.如果喜歡更牽絲的感覺,乳酪絲可以多放一些。

更多資料請參考高寶書版《辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/145/38606

更多來自 DO_NOT_USE_華人健康網 的內容

image beaconimage beaconimage beacon