您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

吃保健食品補營養...研究警告:過量恐致癌

欣健康欣健康 2016/2/15 欣健康

董事基金會提醒,保健食品當三餐吃恐有害健康。

大部分的人三餐老是在外,經常將維他命視為營養補充的萬靈丹,不過董氏基金會警告,保健食品補充過了頭,反而會提高罹癌機率,像是大部分國人不缺鐵質,如果攝取過量,罹癌率恐怕會增加25%。

<span style="font-size:13px;">圖片來源:Flicker,原作者epSos.de,網址http://bit.ly/1IotCAo</span> © 由 欣健康 提供 圖片來源:Flicker,原作者epSos.de,網址http://bit.ly/1IotCAo

董氏基金會食品營養中心表示,根據台灣國家衛生研究院2014年研究資料顯示,大部分的國人不缺鐵,反而是57.5%女性、77.2%男性血鐵皆超過正常值,意指每分升超過80毫克。該基金會進一步說,該研究指出,血鐵值每分升超過120毫克,罹癌率會增加25%,血鐵值每分升超過140毫克,罹患肝癌風險恐高出一般人1.98倍。

董氏基金會食品營養中心許惠玉提醒,只要三餐均衡就能取得大部分的營養,例如從糙米飯和蔬菜中可獲得B群;曬太陽、乳品、黑芝麻則提供了維生素D與鈣;堅果含有維生素E;鐵質部分可由菠菜、鴨血裡取得。

許惠玉強調,想要擁有健康的身體,不二法則是充足睡眠、規律作息、均衡飲食和養成運動的習慣,保健食品千萬勿照三餐吃。

更多來自 欣健康 的內容

image beaconimage beaconimage beacon