您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

吃出土司新滋味!動手做4輕食料理

華人健康網 華人健康網 2016/1/24 圖文提供/采實文化

麵包機烤好香噴噴的麵包後,只塗上奶油好像有點單調?運用巧思就能將麵包成法式吐司、三明治,或是麵包脆餅、麵包捲等多變料理。

吃出土司新滋味!動手做4輕食料理 © 由 華人健康網 提供 吃出土司新滋味!動手做4輕食料理

★雞蛋沙拉開放式三明治

用蔬菜做出一張笑臉吧!還沒品嚐味道就有好心情。吃到好吃的東西記得要露出微笑喔。

  • 材料(2人份):特濃吐司(6片切)2片、水煮蛋2顆、美乃滋3大匙,鹽、胡椒少許,奶油適量、小番茄2顆、菠菜(燙過)適量。

  • 作法:

    • 水煮蛋切碎丁,加入美乃滋攪拌均勻,以鹽、胡椒調味備用。

    • 吐司單面塗上奶油,放上作法1抹勻。

    • 將小番茄放在中間當鼻子,用菠菜的葉子做出眼睛。菠菜的莖則是嘴巴,裝飾好就完成。

吃出土司新滋味!動手做4輕食料理 © 由 華人健康網 提供 吃出土司新滋味!動手做4輕食料理

★烤蔬菜開放式三明治

仔細烘烤過的蔬菜香甜多汁,與葡萄乾黑麥吐司的甜味搭配出合拍的味道。

  • 材料(2人份):三色葡萄乾黑麥吐司(6片切)2片、小番茄6顆、洋蔥(橫切1cm片狀)2片、節瓜(橫切1cm片狀)4片、黃椒1/4顆、橄欖油1小匙,鹽、粗磨黑胡椒粉少許。

  • 作法:

    • 用烤盤烘烤去蒂的小番茄、洋蔥、節瓜、黃椒。起鍋後切成容易入口的大小,淋上橄欖油備用。

    • 將吐司烤一下,每片切成4等分,均勻擺上各種蔬菜,撒上鹽、胡椒。

吃出土司新滋味!動手做4輕食料理 © 由 華人健康網 提供 吃出土司新滋味!動手做4輕食料理

★炒蛋開放式三明治

菠菜吐司搭配柔軟細滑的炒蛋,再放上煎過的焦香培根。輕輕鬆鬆做出每天的經典早餐。

  • 材料:馬鈴薯菠菜吐司(6片切)2片、奶油10g、培根2片。材料A:雞蛋3顆、牛奶2小匙,鹽、胡椒少許。

  • 作法:

    • 在耐熱容器裡鋪2張廚房紙巾,放上培根,然後再鋪一層廚房紙巾。將容器包上保鮮膜,放進600W的微波爐加熱30秒。

    • 材料A拌勻備用。平底鍋以中火融化奶油,倒入材料A快速用叉子攪拌,做成炒蛋。

    • 在吐司上用作法2的炒蛋擺成心形,放上作法1的培根。

吃出土司新滋味!動手做4輕食料理 © 由 華人健康網 提供 吃出土司新滋味!動手做4輕食料理

★雙重番茄開放式三明治

將清爽的番茄沙拉擺在番茄吐司上,是一道充滿番茄營養的紅色麵包料理。

  • 材料(2人份):番茄吐司(6片切)2片、番茄1顆、橄欖油1小匙,鹽、胡椒少許,蒜頭適量、巴西里適量。

  • 作法:

    • 番茄去蒂縱向對切、去籽,切丁約1cm,與橄欖油拌勻,加入鹽、胡椒調味備用。

    • 番茄吐司每片橫切3等分,切開蒜頭用切口塗抹吐司,擺上作法1,以巴西里裝飾。

本文出自采實文化《不只做土司!129種超人氣麵包機烘焙寶典》

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon