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吃巧克力對心臟好!黑巧克力較佳

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/4/8 文字提供/ELSEVIER全球醫藥新知
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《Heart》期刊2016年3月2日發表的一項前瞻性研究中,共涉及67,640例瑞典成年人,旨在調查食用巧克力與缺血性心臟病之間的關係。

研究發現,與未食用巧克力受試者相比,每週食用巧克力≥3份受試者發生心肌梗塞風險顯著下降(RR,0.87)。同時,作者還進行了一項統合分析研究,共納入6項前瞻性研究(其中包括瑞典前瞻性研究),得出了相似的結果,與食用巧克力最少的受試者相比,食用巧克力最多的受試者缺血性心臟病發生風險也明顯下降(OR,0.90)。

這些研究結果提示,食用巧克力似乎有助於降低心肌梗塞和缺血性心臟病風險。

專家評論

美國耶魯大學預防研究中心主任David L Katz博士

這項前瞻性佇列研究共納入了近70000例瑞典成年人,發現與不食用巧克力受試者相比,那些定期食用、且每週攝入3-4份以上巧克力的受試者心肌梗塞發生率下降了20%,且男女之間無明顯差異。校正各類潛在的混雜因素後,這種獲益雖有所減弱(下降至13%),但仍持續存在。

在統合分析中,研究者將這些資料與來自其他研究的資料進行匯整,在一個接近15萬人的大型樣本中發現,食用巧克力受試者的心肌梗塞發生率下降高達10%。分析結果提示,巧克力攝入量與心肌梗塞風險下降之間呈劑量依賴關係。隨著其中的相關作用機制逐漸被大量高品質文章所闡明,提示兩者之間可能存在一個真正的因果關係。

然而,當前研究中並未指明具體的巧克力類型,有可能存在負偏差,例如,黑巧克力極有可能產生心血管獲益,相比之下,奶油巧克力的心血管獲益就沒那麼明顯,因此,經常食用黑巧克力的益處可能比文中暗示的要高。此外,文中少有提及受試者的詳細飲食情況,那麼,一個有待解答的問題是:飲食中巧克力取代了什麼?或許,這種獲益與飲食中添加的部分和去除的部分都有關係。但就目前而言,與以往的文章相一致,這篇文章也提示,定期適量食用巧克力(尤其是黑巧克力)能夠帶來心血管獲益,進一步說明巧克力是一種典型味美且有益於健康的食物。

Chocolate Consumption and Risk of Myocardial Infarction: A Prospective Study and Meta-Analysis

Heart 2016 Mar 02;[EPub Ahead of Print], SC Larsson, A Åkesson, B Gigante, A Wolk

原文網址 http://www.top1health.com/Article/248/37536

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