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吃益生菌補腦不失智 4大秘訣不看可惜!

華人健康網 華人健康網 6 天前 記者駱慧雯/台北報導

益生菌只能幫助消化、改善便祕或預防過敏?當然不!越來越多研究發現益生菌能改善大腦認知功能,幫助遠離失智症的威脅。然而,想藉由吃益生菌的方式強健腦力,醫師提醒還要注意4大秘訣。

吃益生菌補腦不失智 4大秘訣不看可惜! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 吃益生菌補腦不失智 4大秘訣不看可惜!

保健腸道不夠看!益生菌也能改善認知功能

台大醫院家醫科兼任主治醫師吳佳鴻表示,最近的研究實驗發現,一群罹患阿茲海默症的患者在每天飲用添加4種益生菌種的牛奶,持續12周後,認知功能、發炎指數、氧化壓力和胰島素敏感性,皆出現明顯的改善。

強健腦力,為什麼益生菌這麼厲害?

為什麼益生菌的保健功效可以從腸胃道擴及大腦?吳佳鴻醫師解釋,失智症與大腦功能逐漸退化有很大的關係,研究顯示,腸道益生菌可能透過製造神經傳導物質及神經調節物質、影響受體表現等方式,進而影響腦部神經的各項認知功能。

失智症的發生與血糖調節有關係,因此有學者將阿茲海默症稱為「第三型糖尿病」。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 失智症的發生與血糖調節有關係,因此有學者將阿茲海默症稱為「第三型糖尿病」。

此外,胰島素功能異常,血糖控制不佳,會增加腦部功能衰退的風險,未來罹患失智症的機率比一般人更高,因此有學者將阿茲海默症稱為「第三型糖尿病」。而研究發現益生菌具有調節免疫、代謝、發炎、消化、幫助營養吸收、抑制病菌、維持腸道屏障完整、製造維生素等作用,可進而改善胰島素功能,因此也對認知功能產生正面助益。

益生菌保健身體 4大秘訣不NG

雖然益生菌能保健腸道,也能預防失智症,但人人都有需要額外從保健或健康食品中補充嗎?若有需要,又該怎麼挑、怎麼吃,才不會花錢做白工?吳佳鴻醫師提供以下4個益生菌保健秘訣做為參考。

天天適量補充益生菌,有助維持腸道好壞菌的平衡狀態。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 天天適量補充益生菌,有助維持腸道好壞菌的平衡狀態。

秘訣1/飲食均衡,需要時天天適量補充益生菌

其實,民眾只要把握均衡飲食的原則,適度攝取發酵食物,例如:優格、泡菜、味增、酸菜、納豆等,就能補充到一定數量的益生菌。但現代人生活忙碌、偏好精緻高油高糖少纖維的飲食、壓力大、常熬夜、作息不正常,再加上藥物(如抗生素)的使用,都容易讓腸道菌叢處於不平衡狀態,導致壞菌多而好菌少,加上國外研究報告顯示益生菌在腸道的存活時間短暫,大約數天至數週,若要持續獲得益生菌的好處得持續補充,因此依照個別需求可考慮天天適當補充益生菌。

秘訣2/隨餐服用,延長腸道內存活率

根據研究,餐前30分鐘內服用或隨餐服用,菌種可以避免胃酸的酸性環境及消化酵素的影響,在腸道有較好的存活率。至於早上吃或晚上吃,目前沒有文獻指出有什麼明顯不一樣的差別,民眾可依據個人習慣及使用後的反應來調整,記得補充即可。

秘訣3/多吃高纖食物,補充益生質當養分

吳佳鴻醫師強調「保健食品無法取代健康的生活形態」,想要健康絕對不能只靠益生菌,更重要的是食物營養均衡多元攝取、多吃蔬果纖維、充足睡眠、作息正常、適當運動、紓解壓力、情緒管理等,良好健康的生活習慣才是健康之本。

另外,想讓益生菌在腸道內生長得好,別忘了要多補充「益生質」,益生質是益生菌所需要的營養。益生質種類包括果寡糖、膳食纖維等,食物來源有:燕麥、大豆、牛蒡、洋蔥、香蕉、地瓜、蘆筍、花椰菜等。

想讓益生菌在腸道內生長得好,別忘了要多吃高纖食物,補充「益生質」。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 想讓益生菌在腸道內生長得好,別忘了要多吃高纖食物,補充「益生質」。

秘訣4/選購安心益生菌,先認6指標

建議購買或食用前先看清楚6大項目,包括:

  • 標示所含菌種:例如Bifidobacterium lactis Bb-12菌,Bifidobacterium是「屬名」、lactis是「種名」、Bb-12則是「株名」。至少應標示出「屬名」及「種名」,最好選擇目前有相關文獻證實其健康功效的菌種。

  • 標示有效菌數量:在標示的有效期限內,每一份量可以有效提供人體多少菌數量,一般以CFU(colony-forming-unit)來表示,不同菌種其有效菌數量也不同,從幾億到百億CFU都有。另外,吃進去的益生菌必須通過胃酸、膽汁及消化酵素的考驗到達腸道附著才能發揮其功效,若能有這樣的檢測報告證明更好。

  • 該如何服用:依據標示建議服用適當的劑量,例如膠囊該吞幾顆?粉劑該吃多少?若有對產品成份過敏者,則不建議服用。

  • 注意保存方法:標示保存方式及有效期限。不同產品依各廠商製程不同而有所差別,有的需要冷藏,有的不需要。

  • 廠商資訊:標示製造商或代理商資訊、聯絡方式。

  • 品質認證:若能提供第三方公正單位檢驗合格報告或有類似GMP等認證標章,更能增加消費者使用上的信心。

倘若有疑問,建議尋求專業人士的諮詢,針對個別的狀況做出適當的建議。

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