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吃黑補黑?黑芝麻7大食物超神的

華人健康網 華人健康網 2015/12/10 記者黃惠姍/台北報導

網路盛傳:「常吃黑芝麻這類黑色食物,可以吃黑補黑,改善髮質讓白髮變黑髮,越吃頭髮越好」。吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?中醫師指出,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易出現白髮的人,即是缺「血」的表徵。這裡所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」,吃出一頭烏黑秀髮。

黑芝麻可以補腎,還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效。 © 由 Top1Health.com 提供 黑芝麻可以補腎,還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效。

容易掉髮、有白髮?中醫師:肝血不足、腎陰虛損

中醫師陳玫妃表示,頭髮能反映出「肝」、「腎」的健康狀態,如果「腎精」、「肝血」都充沛,頭髮自然不容易變白。中醫認為,肝腎同源,補腎可以養肝,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易掉髮、有白髮的人,中醫認為其肝血不足、腎陰虛損。因此,想要養出一頭黑髮,需要從養肝血補血、養腎陰補腎著手。

年輕人腎精充足、氣血旺盛,自然能夠透過氣血運行,將腎精轉化為血,滋潤頭髮;一般而言,年過40歲之後的男女,「腎精」就會逐漸衰退、氣血不旺盛,頭髮會失去滋養的源頭,就會開始出現掉髮、白髮的情況。所以,建議有腎精不足的族群,要開始注意營養補充。

吃黑芝麻7大黑色食物 補腎養肝補血

中醫師陳玫妃指出,平時有白髮、掉髮問題的人,可多吃黑色食物補腎,黑芝麻不僅可以食用、榨油,還可以供作藥用。尤其黑芝麻可以補腎,還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效,而且每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵,有補血的作用。而其他黑色食物如黑豆、黑木耳、黑桑椹、海帶、紫菜、昆布等食物,同樣也有養腎的功效。

每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵,有補血的作用。 © 由 Top1Health.com 提供 每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵,有補血的作用。

黑芝麻吃原味的最好 黑芝麻養腎2食譜

中醫師陳玫妃建議,黑芝麻吃原味的最好,食用搗碎後的芝麻醬,人體吸收較佳。此外,也可以將黑芝麻榨成的麻油入菜,拌炒或加在湯中,都是不錯的選擇。以下推薦2道養腎的黑芝麻食譜:

食譜1/【黑芝麻能量飲】

材料:芝麻醬、牛奶、燕麥適量。

作法:將適量的芝麻醬及燕麥加入牛奶即可。

小秘訣:若想變換口味,可以將牛奶替換成豆漿,或將燕麥以五穀粉替代。

食譜2/【黑芝麻醬拌麵】

材料:芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、麵適量。

作法:將適量的芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲加入麵中拌炒即可。

【醫師小叮嚀】:

由於芝麻醬屬於熱量較高的食材,而且還有滑腸的作用,對於吃東西容易拉肚子,或是腸胃不好,以及容易上火的人,建議少吃,一天以20克為上限。要預防頭髮變白、掉髮,平時還應注意養護頭髮,洗頭時以溫水沖洗,輔以指腹按摩頭皮,促進血液循環;梳頭可促進頭皮末稍神經的循環,幫助刺激頭部的穴位,達到預防掉髮、頭髮變白的作用。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/30397

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