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含塑化劑不能吃?益生菌本來就不是越多越好

華人健康網 華人健康網 2016/11/17 記者林芷揚/台北報導

補充好菌的同時,也會吃到塑化劑嗎?消基會日前公布一項調查,指出市面上有部分益生菌產品含有「鄰苯二甲酸酯類」,也就是俗稱的塑化劑,引起不少民眾憂心,尤其是為了調理腸道、改善便祕而常常吃益生菌的族群!營養師提醒,益生菌不是吃越多越健康,若擔心還吃進了塑化劑,以下也提供一些可加速排出塑化劑的小秘訣!

含塑化劑不能吃?益生菌本來就不是越多越好 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 含塑化劑不能吃?益生菌本來就不是越多越好

益生菌抑制壞菌 調節人體免疫力

一般人吃益生菌都是為了健康理由,而益生菌確實對身體有很多好處,主要可以調整腸道菌相、抑制壞菌,藉此增強腸道的抵抗力。營養師蔡怡瑄進一步說明,益生菌可以干擾腸道內的壞菌附著、抑制致病菌生長,進而消除致病菌。另外,益生菌還能抑制發炎反應、增強腸道屏障,藉此調節免疫力。

不同菌種差異大 吃益生菌先問專家

那麼,益生菌要攝取多少的量,才能達到保健效果呢?由於益生菌的菌種相當多,國際益生菌與益生素科學會(The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics)指出,不同菌種的「有效最低劑量」差異很大,而且,總菌數越高,效益不見得越高!

因此,建議民眾根據自己的需求先諮詢醫師,或是挑選具有「小綠人」標章的益生菌健康食品,並依照產品標示服用。

需要注意的是,不少民眾認為益生菌無害,甚至多多益善,不管是市售小包裝的益生菌產品,或是富含好菌的優格、優酪乳都卯起來又吃又喝!可是,過量補充益生菌,反而會引起以下的問題:

益生菌有益腸道健康,但適量補充即可,以免吃進過多糖分。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 益生菌有益腸道健康,但適量補充即可,以免吃進過多糖分。

吃益生菌要適量 高糖分恐釀腹瀉

蔡怡瑄營養師提醒,優格、優酪乳、乳酸飲料等益生菌飲品雖然很方便,卻很容易因此攝取大量的精製糖,造成腸道滲透壓改變,引起拉肚子!而許多小包裝的益生菌產品也含有糖分,沒必要過量食用,且補充過量的益生菌,身體會自然排掉,多吃只是多浪費!

另外,有胃食道逆流症狀的人,也不適合攝取含糖量高的益生菌飲品,以免糖分刺激胃酸分泌,加重不適。不過,避免過多糖分還算簡單,若想避免吃到塑化劑,又該怎麼辦呢?

塑化劑常應用在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜中,有可能滲出而汙染到其中的食物。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 塑化劑常應用在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜中,有可能滲出而汙染到其中的食物。

加工過程間接汙染 食品可能殘留塑化劑

事實上,塑化劑並不是合法的食品添加物,照理說不應該出現在益生菌食品中,但這些食品還是有可能因原料受到汙染,或是在加工、儲存過程中接觸塑膠材質的設備與容器,而間接受到影響。塑化劑是一種環境荷爾蒙,長期接觸容易降低生育能力、提高流產機率,對男性也可能造成睪丸損傷。

因此,建議挑選益生菌食品或產品時,選擇信譽較佳的生產者,或是至衛福部食藥署「食品中檢出塑化劑清單」中查詢,確認購買的「膠狀、粉狀之劑型」益生菌產品是否安全。

塑膠容器不可加熱 以免溶出塑化劑

除了益生菌食品,蔡怡瑄營養師提醒,塑化劑也常應用在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜中,有可能滲出而汙染到食物,若再經過加熱、微波,或是盛裝高油脂的食品,更容易造成塑化劑溶出,不可不慎!另外,藥物和保健食品的膠囊、膜衣中也常含有塑化劑,但應用於藥品屬於合法範圍,主要是不能作為食品添加物。

那麼,如果日常飲食已經吃進塑化劑,該怎麼降低對身體的傷害?

想要加強代謝體內的塑化劑,建議可多喝水、多吃蔬果、多運動,保持健康! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 想要加強代謝體內的塑化劑,建議可多喝水、多吃蔬果、多運動,保持健康!

多吃蔬果多喝水 加速代謝塑化劑

蔡怡瑄營養師指出,大部分的塑化劑可以在數天之內,透過尿意和糞便排出體外,因此平常應該補充足夠的蔬果和水分,並且多多運動,才能加速身體代謝,儘快排出塑化劑。

減少使用塑膠製品 遠離塑化劑保健康

為了減少生活中塑化劑的危害,應避免使用塑膠袋、塑膠容器盛裝熱食或高油脂食物,而食品在微波、加熱前應先撕除保鮮膜。另外,建議少喝塑膠杯裝的飲料,少服用不必要的保健食品和藥物,若有疑問應諮詢醫師,才能保障自己的健康!

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