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含氟鹽助齒健康 小孩吃讓恆牙長更好

中央通訊社中央通訊社 2016/6/29 陳偉婷

(中央社記者陳偉婷台北29日電)可幫助牙齒健康的含氟鹽7月將上市,專家張進順今天表示,含氟鹽對預防齲齒有效,尤其孩子8歲前攝取,可讓恆齒琺瑯質更強壯,降低小兒蛀牙率。

衛生福利部食品藥物管理署今天宣布7月上路新制,包含保健牙齒含氟鹽標示規定、市售嬰兒奶粉強制標示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量。

食藥署食品組副組長許朝凱說,台灣齲齒盛行率偏高,有37.3%,且12歲學童的齲齒平均有2.58顆,高於世界衛生組織標準1顆。為了防治齲齒,參考世界衛生組織建議及各國作法,在食鹽中添加氟化物,並規範標示規定,在7月1日實施。

根據規定,氟鹽開放給小包裝家庭用食鹽使用,用量以氟離子200ppm以下;加氟鹽品應符合使用範圍,且品名應以氟鹽、含氟鹽、加氟鹽命名,標示也必須註明併同使用含氟鹽及氟錠應諮詢牙醫師、限家庭用鹽等醒語;可在包裝上宣稱標示「可幫助牙齒健康」。

台灣口腔衛生學會理事長張進順上午受訪表示,瑞士西元1955年就在食鹽加氟,是國際最早的國家,目前全世界有27國都用氟鹽,且中美洲是除了工業鹽外,所有食鹽都添加。系統性的使用氟鹽可降低齲齒率5成到7成。

他說,氟鹽的防齲效果涵蓋所有年齡層,尤其8歲以前孩子在換恆牙發育時,如果攝取氟鹽,可幫助牙胚長的更好,讓琺瑯質更堅固;對成人來說,若口水中有微量氟,可中和口中酸性環境,也不容易蛀牙。

張進順說,目前食藥署規定的氟鹽含量已經參考國人攝食習慣,不會有過度危險,且應有保護效果,但也不能為了保護就狂吃鹽,正常攝取就好,且政府也應長期監測,看未來齲齒率有沒有下降再來調整含量及使用範圍,如目前只限定家庭用,未來要不要開放營養午餐使用。

至於少數人可能有吃氟錠防齲,張進順說,如果有吃氟錠,不建議再吃氟鹽,但氟錠的防齲效果並不好,連續吃4年可能才達到30%防蛀;若小孩塗氟則沒關係,可跟氟鹽併用。1050629

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