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喝咖啡可能致癌?WHO:證據不足

華人健康網 華人健康網 2016/7/7 文字提供/ELSEVIER全球醫藥新知

《The Lancet Oncology》刊登一篇世界衛生組織(World Health Organisation, WHO)發布的最新報告指出,咖啡(Coffee)並不會造成癌症。在這份報告內容裡,世界衛生組織將咖啡自「對人類來說是致癌物」的2b類別食物清單中移除,然而世界衛生組織表示,雖然咖啡本身不會致癌,喝「溫度過高」的咖啡,卻可能和特定癌症有關。

喝咖啡可能致癌?WHO:證據不足 © 由 華人健康網 提供 喝咖啡可能致癌?WHO:證據不足

報告內容提及,對於喝咖啡本身,目前沒有結論性的證據指出其可能為致癌因子。然而專家確實發現,飲用過熱的飲料,可能提升食道癌罹患風險。世界衛生組織在25年前,懷疑咖啡可能和膀胱癌(bladder cancer)有關,而將之列為可能的致癌因子;然在檢視超過1,000份研究報告及結果後,發現將咖啡指向癌症的證據不足。

新聞出處:Coffee doesn't cause cancer《WIRED》

研究刊登在《The Lancet Oncology》第17卷第7期第877-878頁

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