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喝咖啡就不累?那是你被自己騙了

中央通訊社中央通訊社 2016/11/26 中央社

(中央社台北26日電)喝咖啡能提神,其實是身體騙了自己。陸媒報導,人會透過一種叫Adenosine的訊號物質告訴大腦「我累了」,而咖啡因能堵住疲勞物質傳遞來的訊號,讓人體不會覺得累,但不是真的不累。

新民網報導,咖啡因對於提神的確有一定作用。人長時間不休息會覺得疲勞。這時,人體會透過一種叫作Adenosine的訊號物質來告訴大腦,當身體越疲勞,這種物質越多。

要讓大腦知道「我累了」,Adenosine必須與大腦中的某一特定受體對接。而咖啡中的咖啡因也能和這一受體結合,等於堵住了其他受體的正常結合。如此一來,大腦無法得知疲勞物質傳遞來的訊號,就不會覺得累。

不過,讓人感覺疲勞的Adenosine並沒有減少。所以,咖啡因提神,只是騙身體的感受罷了。

然而也有人並不能靠喝咖啡提神,因為個人基因差異,大腦中的受體是不一樣的。有些人的大腦能夠更好地接受咖啡因,咖啡對這些人的效果就特別明顯。

此外,隨著年紀增加,大腦中能夠和咖啡因對接的受體越來越少。一個60歲的人,大腦中的受體僅為20歲的人的1/3不到,所以咖啡對老年人的作用往往比較小。1051126

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