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喝茶消脂清熱好處多 中醫師:6類人不宜

華人健康網 華人健康網 2016/3/4 文提供/林佑彥中醫師

最近食品安全連環爆,手搖飲料店的茶品來源疑慮,許多朋友也開始關心茶的問題。還記得許多朋友詢問:「喝茶喝多是不是對身體不好?」「喝茶不是可以養生養氣嗎?」但茶葉是否真的有這種作用呢?中醫又是怎麼看待茶呢?

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茶葉古代是拿來當藥的?!

是的,茶葉從古代就是藥品,回到神農嚐百草的時代,有一回神農氏嘗了一片小嫩葉,看見這片葉子經食道落進肚子裏的時候,居然順勢將自己器官裏的穢物,清除得乾乾淨淨,就像個器官的巡查似的。神農氏發現了它的神奇功能,便將這種葉子稱做「查」(後人稱「茶」)。

神農氏因為有了茶可以解毒,所以嚐百草的任務就更加順利,但因為斷腸草的毒性太強,來不及吃下茶解毒,仍然還是死於這一朵小黃花的手下。

茶有什麼好處呢?

神農氏是一個神話傳說,但從中醫典籍之中,《神農本草經》有寫到:「茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身,明目。」陸羽的《茶經》提及:「茶之為用,味至寒,為飲最宜,精行儉德之人,若熱渴凝悶、腦疼目澀、四肢煩、百節不舒,聊四五啜,與醍醐甘露抗衡也。」

看起來,茶好像有蠻多好處呢!神農本草經寫的「輕身」,應該是指能消脂的作用。從眾多的典籍來看,茶主要用來清痰熱,利頭目。

茶喝多會傷身嗎?!

可是啊…李時珍的《本草綱目》裡寫到: 「茶味苦甘微寒無毒,…若少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜。」汪昂《本草備要》「苦甘微寒。下氣消食,去痰熱,除煩渴,清頭目,醒昏睡。解酒時油膩,燒炙之毒,利大小便。多飲消脂,寒胃。」

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所以,如果腸胃功能比較差的朋友,喝茶反而要小心啊!茶是用來清熱、降火,那勢必會傷氣。

不是每個人都可以把茶當水喝!!!

人人都可以喝茶養生,這是個錯誤的觀念,寒性的食物、藥物,本來就不適合寒性的病人使用。

《本草綱目.茗》有記到一個病案:「若虛寒及血弱之人,飲之既久,則脾胃惡寒,元氣暗損,土不制水,精血潛虛;成痰飲,成痞脹,成痿痺,成黃瘦,成嘔逆,成洞瀉,成腹痛,成疝瘕,種種內傷,此茶之害也。」

所以,寒性體質是不適合喝茶的哦!李時珍自己就是因為愛喝茶又不節制,到中年之後就開始慢性腹瀉了。「時珍早年氣盛,每飲新茗必至數碗,輕汗發而饑骨清,頗覺痛快。中年胃氣稍損,飲之即覺為害,不痞悶嘔逆,即腹冷洞瀉。」

坊間的茶品問題在哪?

一般自己泡的茶品都偏冷,無論是綠茶、金宣、烏龍、東方美人、普洱、鐵觀音、毛尖、碧螺春、翠玉、紅玉、紅茶…等,雖然經過不同的烘焙過程,但寒性仍然存在,何況是坊間所生產的包裝茶?

包裝茶因為需大量生產,以及成本考量,使用的茶品不太能好到哪去,更有從東南亞進口混充台灣茶,安全疑慮大增。且坊間宣稱冷泡茶,真的好嗎?

在《本草求真》裡有說到:「茶但熱服則宜,冷服聚痰。」茶本身偏寒,又以冷泡,寒上加寒,更能聚痰,著實不宜。

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那…茶真的不能喝嗎?

並不是這麼說,而是要留意喝茶的時機與方法,以及自己身體的狀況適不適合。從現代研究與中醫角度來看,下列幾類情況不適宜喝茶:

1.缺鐵性貧血。

2.過敏或脾胃虛寒之人。

3.甲狀腺機能亢進。

4.孕婦、產婦。

5.習慣性便祕。

6.睡眠問題、易怒、心悸、躁動不安。

另外,切記三點:沖泡水溫80℃、不宜久泡、飯後不要喝濃茶。過高的水溫會容易破壞茶裡面的有效成份,久泡(超過8小時)會產生大量的單寧酸,反而容易傷害腸胃。

茶本無罪,懷璧其罪

任何的東西都沒有好壞之分,端看是怎麼運用的。只要留意這些問題,用對時機,大家都可以享受美好的茶香!

本文出自:林佑彥中醫師部落格

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