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喝茶護健康?5大藥草茶對症才有效

華人健康網 華人健康網 2014/10/24 圖文提供/商周出版

巴貝林中心每天都會準備許多可以療癒身心的香草藥,以熱水或熱茶浸泡製成藥草茶,並規定要以不造成身體負擔的微溫或常溫狀態來飲用,依個人喜好,還可以加石蜜(或紅糖)來調味。

喝茶護健康?5大藥草茶對症才有效 © 由 Top1Health.com 提供 喝茶護健康?5大藥草茶對症才有效

藥草茶1/洛神茶

充滿南國印象的紅色與清爽的酸味是最大魅力。

作法(方便製作的量):

在鍋裡煮約10杯份量的熱水,將10公克乾洛神花(花茶用)放入煮沸的水中,一直煮到洛神花顏色完全滲出為止。趁熱將殘渣濾掉,加萊姆汁便完成。

*可與石蜜(紅糖)一起飲用。

效果:洛神可以淨化血液,預防貧血、皮膚病,而有嘔吐、下痢症狀時可飲用補充水分。

藥草茶2/小茴香茶

小茴香的香味讓人覺得像在喝咖哩茶。

作法(方便製作的量):

小茴香籽約25公克洗淨,將水瀝乾後放入平底鍋中以小火乾炒,直到顏色稍呈茶色即可。將炒好的小茴香放入研磨機中磨成粉,倒入預熱過的水瓶中,加1杯熱水蓋上瓶蓋靜置一會兒,將殘渣過濾後就可以飲用。

效果:小茴香可以增加食慾、改善消化功能,對下痢、打嗝、腹痛等症狀也有緩解效果。

藥草茶3/薑茶

可以讓身體溫暖的、最熟悉的生薑紅茶。

作法(1人份):

生薑薄切片2片與紅茶1小匙放入溫熱的水瓶中,倒入1又1/4杯熱水放置約3~5分鐘,過濾之後倒入預熱過的茶杯,再放入2片生薑薄片。

*這裡是將生薑切片,但如果要品嚐更濃郁的味道,可以將生薑切成細絲或切碎。

效果:薑屬於熱性食物,對感冒、咳嗽、發燒初期及消化不良都有舒緩效果。

藥草茶4/香菜籽茶

淡淡的柑橘類香氣與甜味讓人很享受。

作法(方便製作的量):

香菜籽約10公克洗淨、瀝乾水分之後,倒入平底鍋中輕輕翻動乾炒,加入生薑薄切片2片、水約1升,煮沸之後再繼續煮約10~25分鐘(喜歡味道較淡的人可以煮5分鐘就好)。趁熱過濾倒入預熱過的茶杯中飲用。

*如果有感冒前兆,可以在茶裡加生薑一起飲用,對於生理痛也有舒緩效果。

效果:香菜籽對婦女病、泌尿系統疾病、感冒、發燒等有益。

藥草茶5/豆蔻茶

有清涼感的甘甜香味,讓身心也覺得清爽。

作法(1人份):

在溫熱過的瓶子裡放紅茶1小匙、倒入熱水1又1/4杯。預熱過的茶杯中放入1顆壓碎的豆蔻,然後將溫熱的紅茶過濾之後倒入茶杯。

*豆蔻也可以改用豆蔻粉代替。

效果:豆蔻可以止打嗝、止吐,增強免疫力、減緩關節痛等。

Topics斯里蘭卡常見飲品

這裡提到的雖然不是阿育吠陀所教的香草茶,但卻是斯里蘭卡最常見的飲品。

Top1/奶茶

奶茶豐富的甜味與辛辣的咖哩料理非常搭,在當地是以錫蘭紅茶1杯的份量,加奶粉1又1/2大匙、砂糖1大匙。重點是這裡不用脫脂奶粉,而是脂肪含量完整的全脂奶粉。也可以使用比較容易買到的煉乳。

◎作法(1人份):較濃的錫蘭紅茶約1茶杯份,加入煉乳約2大匙。

Top2/薑汁

因為暑熱而感到疲倦的時候可以飲用,甜味、酸味適中,不知不覺會喝上癮。

作法(方便製作的量):在鍋裡放入黃砂糖100公克、水3又1/2杯煮沸,加入切碎的生薑約30公克之後就熄火靜置直到冷卻,要喝的時候可以加萊姆汁約1~2大匙。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/293/21628

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