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單身族顧身體 應攝足3蔬2果

台灣醒報 台灣醒報 2016/6/20 林亭妤
單身族顧身體 應攝足3蔬2果: 時常吃外食的單身族或頂客族注意,成年人每日應至少攝取3蔬2果。(photo by 林亭妤/台灣醒報) © 台灣醒報 時常吃外食的單身族或頂客族注意,成年人每日應至少攝取3蔬2果。(photo by 林亭妤/台灣醒報)

【台灣醒報記者林亭妤台北報導】單身好自在?小心身為類單身族群的你/妳身體可能不快樂!董氏基金會20日指出,將近4成的類單身族每日蔬果攝取量不到衛福部建議標準的一半,比起已成家立業、有小孩的「死會族」還不健康。營養師尤宣文表示,可以用取代法,將每天的一個正餐以部分水果替代。

董氏基金會20日在「類單身生活讓你變成累單身?」記者會中提出「身體快樂指數」調查數據,以網路問卷調查方式收集1068份有效問卷,針對我國15~59歲的民眾,調查自己的身體究竟健不健康、蔬果攝取量是否達到標準。

董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示,「類單身族」包括學生、未婚男女、已婚頂客族等,由於經常外食、沒有每天攝取至少3蔬2果份量、無形的壓力等原因,身體的「快樂五力」:美肌力、順暢力、免疫力、舒活力、愉悅力,都低於已婚有小孩的人。

「民眾平均每日攝取不到2份蔬菜、1份水果。」陳醒荷形容攝取1份的份量,大約一個拳頭大小,衛福部建議成人每日應至少攝取3蔬2果,但調查指出民眾每日僅攝取0.84份的水果,且超過8成5民眾每天吃不到2份水果,遠低於衛福部的建議。

「約7成的民眾習慣在晚餐時段吃水果,能吃的量有限,導致水果攝取量不足。」董氏基金會營養師尤宣文建議,民眾不需特地去想著哪個時段吃水果較好,而是用「取代法」,自然而然地以水果取代每一餐中的部分食物,因為攝取量遠比攝取時間還重要。但若有胃食道逆流、胃酸分泌多等特殊族群,不宜空腹吃水果。

尤宣文表示,成年人每日應至少攝取3蔬2果,成年男子更要達到每日5蔬4果才算標準,水果宜選CP值高、維生素C高的當季水果加強人體免疫系統,如:奇異果、芭樂、木瓜等。

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