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夢幻果汁!能量x排毒x美容x營養x瘦身

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/3/31 記者黃曼瑩/台北報導
夢幻果汁!能量x排毒x美容x營養x瘦身 © 由 華人健康網 提供 夢幻果汁!能量x排毒x美容x營養x瘦身

為了養生美容,愛喝果汁還不夠,打果汁,一定要加入超級食物,才叫夢幻果汁。美國知名「果汁女孩」示範如何打出一杯能量x排毒x美容x營養x瘦身5in1的超級能量果汁,大家不妨跟著做,喝出滿滿的營養與活力。

什麼是超級食物?其實是一個以營養素密度為主的飲食概念,是大自然中可以找到、富有益處的食物。每一大卡的超級食物,都具有大量的微量營養素,例如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,將這一些超級食物加入果汁中飲用,有助提升營養。

超級食物加進果汁 增加營養密度

美國知名「果汁女孩」Julie Morris在其新書《超級能量果汁》中,推荐將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍等超級食物加進果汁中,有助於增加果汁的營養密度,以及提升體力。

此外,超級能量果汁再搭配排毒餐,更是絕配,「果汁排毒法」是果汁為主,少量固態食物為輔,能讓飲食變得更美味營養。在嘗試果汁排毒飲食時,要注意以下兩大黃金法則:

第一輕食是王道、第二簡單天然的食物最好。

【排毒飲食】:

1.沙拉:為了達到排毒效果,製作沙拉建議包含綠葉蔬菜,或球芽甘藍,其他蔬菜少量即可;也可以考慮加入韓式泡菜等發酵蔬菜,幫助消化。如果想要更有飽足感,可以加入富含好脂肪如酪梨等蔬果,並且加入一把奇亞籽等營養種籽,補充蛋白質。沙拉醬宜採用有益健康的油或堅果種籽醬、醋或檸檬汁,還有海鹽或味噌。

2.蔬菜湯:在進行排毒飲食時,蔬菜湯要喝起來更有飽足感,吃熱一點的湯,可以煮美味的味噌湯、綜合南瓜湯或蔬菜高湯。此外,在打紅蘿蔔、芹菜,或菠菜等新鮮蔬果汁時,可以加酪梨跟一點海鹽,這樣就是乾淨、全生食又令人滿意的一餐。

3.新鮮蔬果:進行排毒飲食時,蔬果汁要盡量使用蔬果,但是如果想要吃一點需要咀嚼的食物,偶爾吃顆蘋果,或來點涼薯片也可以。多攝取這些纖維,可增加排毒效果。

4.海草:紫菜、紅皮藻、海藻及其他海草,都富含礦物質,有些也有排毒的效果。海草鹹鹹的鮮味在果汁裡,讓排毒時飲食更均衡。也可以將海草加入蔬菜湯或沙拉中,或是直接把海草當點心吃。

5.堅果:進行果汁排毒法時,通常攝取的脂肪跟蛋白質有限,不過不代表一口都吃不得。吃少量的杏仁、胡桃,以及亞麻籽以、奇亞籽等超級食物,都能讓人有飽足感,而且能夠提供優質的微量營養素。

以下介紹體力與耐力果汁,其中營養包括植物性蛋白質與健康的脂肪,以及各種抗氧化物,能夠促進心臟健康,並且有抗發炎的效果,讓一天充滿活力。

【快速恢復體力排毒餐】

適合對象:從未食用過排毒餐者或希望溫和排毒者。

說明:「快速恢復體力」系列囊括多樣蔬果與綠色果汁等。如果希望進行全天的排毒,可使用下列一日菜單範例。建議排毒天數為1至3天。

一日菜單範例:

視情況,每天每種果汁可飲用12至16盎司,推荐果汁:柑橘蘋果、小黃瓜薄荷、蔓越莓柳橙冰涼奇亞籽、菠菜大麻籽、可可梨子等。

【柑橘蘋果汁】

蘋果與柳橙加上一點超級食物,就能讓這些熟面孔的營養價值迅速攀升!

準備材料:2大顆蘋果去核、2大顆柳橙去皮、新鮮生薑、2湯匙沙棘果汁。

開始製作:

蘋果、柳橙、生薑榨成果汁,加入沙棘果汁攪拌均勻。

超級果汁小站:將果汁倒入果汁機或雪克杯,加入1/4茶匙卡姆果粉,可以增加果汁的維他命C含量。

【可可梨子汁】

讓香醇可可粉與新鮮梨子在你口中譜出一曲令人沒齒難忘的交響曲吧!

準備材料:4顆極熟的梨子去核、1茶匙杏仁奶油、1茶匙香草精、2湯匙可可粉、1/8茶匙肉桂粉。

開始製作:

梨子榨成果汁,倒入果汁機,加入其他食材,打至均勻綿滑。

好感營養知識:可可含鎂,鎂對健康有益處,包括幫助鈣吸收、促進排毒、緩解經前症候群與更年期症狀。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/37421

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