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天冷暴食心臟受不了 吃對魚油更護心

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/22 華人健康網/特別報導
天冷暴飲暴食易增加心血管的負擔,均衡飲食,多吃蔬果,以魚肉取代紅肉,有助代謝壞膽固醇,維持心血管健康。 © 由 華人健康網 提供 天冷暴飲暴食易增加心血管的負擔,均衡飲食,多吃蔬果,以魚肉取代紅肉,有助代謝壞膽固醇,維持心血管健康。

東坡肉、佛跳牆、薑母鴨…冬天天氣冷,是「補嘴空」的旺季,加上農曆新年總要吃點年菜,民眾往往食慾大開、暴飲暴食,一不小心就吃進大量高油脂食物,容易增加心血管的負擔,此時更要牢記均衡飲食的原則,多吃蔬果,以魚肉取代紅肉,有助代謝壞膽固醇,維持心血管健康,保持好「心」情。

魚油含有EPA和DHA這2種Omaga-3不飽和脂肪酸,可以促進體內壞膽固醇和三酸甘油酯的代謝。 © 由 華人健康網 提供 魚油含有EPA和DHA這2種Omaga-3不飽和脂肪酸,可以促進體內壞膽固醇和三酸甘油酯的代謝。

冬天溫差大+不良生活習慣 好發心血管疾病

心血管是掌握人體健康的關鍵!心血管生病了,不僅人容易疲倦、身體機能老化,還會造成慢性病如三高疾病和腎臟病惡化、血液循環變差,導致手腳冰冷或水腫跛行,甚至引發狹心症、心肌梗塞和中風。尤其是冬天溫差大,心血管遇冷收縮,血壓上升,更容易導致心血管疾病發作。

維持心血管健康,應先遠離不良生活習慣,包括壓力、抽菸、熬夜、久坐少動和暴飲暴食等。

冬天護心靠「食」力!多吃高纖蔬果、深海魚

而在飲食部分,冬天食慾大開,民眾更應避免攝取太多高熱量、高油和高糖的食物,造成血中膽固醇濃度上升,提高心血管病變的風險。同時,還要恪守均衡飲食和多蔬果、少紅肉的原則,適量補充高纖蔬果和深海魚類。

蔬果不但膳食纖維含量高,而且植化素豐富,有助降低膽固醇,預防心血管老化。至於深海魚類如鮭魚和鮪魚,熱量比一般紅肉低,且其魚油含有EPA和DHA這2種Omaga-3不飽和脂肪酸,可以促進體內壞膽固醇和三酸甘油酯的代謝,是血管的清道夫,也是保養心臟健康的好幫手。

其中,DHA能幫助神經細胞的訊息傳遞,還有助於集中注意力。EPA則可以降低體內發炎現象,並且減少血栓機會,預防中風,是護心的重要營養素。

魚油護心!成人每日2顆為限

除了吃對護心食物之外,烹調方式也要盡量清淡,多以清蒸、燉煮、川燙等方式取代油炸油煎,可減少油脂的攝取;多喝白開水,少喝酒;勿暴飲暴食,餐餐維持8分飽,保持規律的作息和運動習慣,適度體重控制,也都是預防心血管疾病的保健之道。

現代人外食比例高,飲食選擇常受侷限,一般人不容易吃到便宜又新鮮的魚料理,因此改以便利性較高的保健食品補充魚油。不過,需注意的是,魚油可不是吃越多越好,根據美國FDA建議,成人每日EPA和DHA的攝取上限為3000mg。若以市售一般魚油膠囊的成分濃度推估,每天吃1至2顆即可,吃過多反而可能傷身。選擇方面,則可選擇來源值得信任且品質經由層層把關的知名品牌,服用安心,健康更有保障。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/34215

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