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天氣太熱食慾不振嗎?居家固胃小知識讓你吃出好健康!

華人健康網 華人健康網 2016/5/30 記者羅詩樺/台北報導

別以為胃痛只是小毛病,不以為意,小病小痛也有可能對身體帶來嚴重的影響。從食補的方式來保養胃吧!常常在家自己開伙的小家庭,面對百百種食材,怎麼判斷哪些食物對胃加分、哪些又是NG食物呢?

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挑對居家食材,來點黏黏的食物更保護胃!

其實現代人的胃黏膜上,多多少少都會有些微破皮、紅腫,這跟現代人壓力大、吃東西又急又快、特別愛吃燒烤及油炸物等重口味餐點脫不了干係;因此當可以在家自己開伙時,當然就要特別挑選健康的食材來煮囉!

胃黏膜需要靠具有黏稠質地的食物來保護,舉例來說像是秋葵、山藥、木耳都是吃起來滑溜、有黏液的食物,還可促進腸胃蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。除此之外,高麗菜富有維生素K1和維生素U,可以幫助抗潰瘍、修復體內受傷組織,達到保護胃腸黏膜的作用,經常食用可減少胃部不適。

另外,像是南瓜、木瓜也是保護胃的絕佳食材,木瓜有特殊的木瓜酵素可以幫助快速消化蛋白質、促進消化,三餐中,選擇一餐準備燉南瓜、一餐吃木耳,就能加強胃部防護力,減少胃腸不適的狀況發生喔!

「素顏」的食材更養生!少吃加工食品

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保留食物的原型,是最能完整保留天然營養素、又不會吃進過多的油脂、糖分的烹煮方式,舉例來說,比起炸排骨,清蒸排骨更加適合全家老小食用,沒有高油脂問題,依舊能攝取到蛋白質,再來像是火腿、培根這類肉類加工品能不吃就不用吃,盡量以新鮮的食材來料理。

潘懷宗推薦!居家必備胃腸藥,解決胃酸過多等胃腸小毛病

常常關心大眾健康的藥理學教授潘懷宗,特別點出現代人ㄧ忙起來,不僅加班更早出晚歸,沒辦法按照規律時間吃飯,自然也就難以運用適當的天然食材來照顧好胃,這時候就得靠胃腸藥來幫忙。西藥成分為主的胃腸藥多半是使用制酸劑來達到中和胃酸、解決症狀的效果,而中醫理論上,會以溫和輔助的方式緩解;例如龍膽、桂皮、薄荷,具有清熱溫裡、疏風散熱的優點,中西複方合併,最是適宜當作居家常備、照顧胃腸的良藥。

挑選胃腸藥的小訣竅,除了看成分以外,還要注意很重要的一點,就是「鋁」成分的有無,已有不少新聞報導指出鋁可能對人體產生的危害,可能造成失智、便祕、骨質疏鬆等問題,部分制酸劑含有鋁成分,會抑制胃酸分泌,使胃酸細胞萎縮、功能退化,長期服用可能引發胃黏膜萎縮、胃消化機能減退等問題。選擇無鋁胃藥,才能真正帶來好胃!

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