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天蠍座頭腦好!多吃酪梨、秋刀魚補腦更聰明

華人健康網 華人健康網 2016/11/8 記者林芷揚/台北報導

11月是天蠍座的月份!蠍子們準備好展現你們的才智了嗎?天蠍座總是給人頭腦好、反應快、能力強的印象,一旦下定決心,就會拿出超強意志力奮戰到底、勇往直前,達成目標之前,絕不善罷干休,難怪在職場上總能交出漂亮的成績單!除了先天優勢,後天又該怎麼增加續航力,用最簡單的「吃」讓腦力更出色?

天蠍座頭腦好!多吃酪梨、秋刀魚補腦更聰明 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 天蠍座頭腦好!多吃酪梨、秋刀魚補腦更聰明

記憶力、創造力、思考力...想要腦袋靈光,這些能力都要有!即使天生腦筋好,在長期工作壓力、睡眠不足、日夜顛倒、年齡增長的摧殘下,腦力也是有衰退和枯竭的一天。尤其是需要兼顧職場和家庭的人,天天蠟燭兩頭燒,再聰明的腦袋也會變得遲鈍又健忘。

常吃5種補腦食物 延緩衰老增強記憶

不只天蠍座,各個星座的人多少都有這些情況,因此,如何延緩腦袋老化、增強記憶力就是非常重要的問題!想要保持腦部健康,正確的睡眠、運動、飲食缺一不可,但是上班族一天要當兩天用,哪來的時間睡飽飽還去運動?如果真的做不到,就從每天都要吃的食物下手吧!

本文幫大家精選出5種補腦食物,都是生活中很容易吃到的食材,一天三餐都能吃,24小時補充腦力不間斷!幫助你頭好壯壯、腦力升級!

秋刀魚含有豐富的omega-3脂肪酸,對腦部健康有幫助。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 秋刀魚含有豐富的omega-3脂肪酸,對腦部健康有幫助。

1.魚類:鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚

小時候總是聽媽媽說「吃魚才會變聰明!」沒錯,媽媽說得沒錯,魚類中的omega-3脂肪酸主要由DHA和EPA組成,DHA可以強化腦細胞的活力,還能改善記憶力衰退,而EPA有抗血栓、抗凝血的作用,可以讓血管保持彈性、防止血管阻塞,對於腦部健康好處多多!

研究發現,血液中的omega-3脂肪酸濃度較高的更年期女性,她們的腦容量比較大,相當於腦部的老化速度減慢了1~2年。想要補充天然的omega-3脂肪酸,建議可以吃鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚等,這些魚種的omega-3脂肪酸含量比較高。

核桃富含植物性的omega-3脂肪酸,是補腦的好食物。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 核桃富含植物性的omega-3脂肪酸,是補腦的好食物。

2.核桃

所謂「吃腦補腦」,形狀長得像大腦一樣的核桃,確實是很棒的補腦食物!核桃擁有「堅果之王」的美稱,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維,本身就是營養價值很高的食物,健康好處多。而且,核桃和魚類一樣也含有omega-3脂肪酸,有益大腦之外,還能抗發炎、維護正常的血液循環,是素食者的好選擇。

即使沒有吃素,如果擔心魚類有汙染,也可以與核桃交替食用,當作植物性的來源。除了補充腦力,國外研究發現,每天吃核桃還能幫助降低血壓和總膽固醇。不過,核桃的油脂含量比較高,建議每天少量吃幾粒就好,以免不小心攝取太多熱量。

草莓和藍莓都富含類黃酮,有助於促進大腦健康! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 草莓和藍莓都富含類黃酮,有助於促進大腦健康!

3.藍莓、草莓

酸酸甜甜的莓果,任誰都喜歡!草莓含有大量的維生素C、鞣花酸、類黃酮等營養素;藍莓則富含維生素、花青素、類黃酮等。值得一提的是,草莓和藍莓中的類黃酮是一種多酚類,有抗發炎、抗氧化的作用,可以幫助補腦、促進大腦健康。另外,花青素也有助於改善腦部的認知能力。美國研究發現,攝取大量富含類黃酮的草莓、藍莓等莓果類的年長女性,大腦老化的速度延緩了2年。

想要攝取類黃酮,除了多吃各種蔬果,綠茶、紅茶、(純度高的)黑巧克力也是不錯的選擇。一項小型研究發現,喝綠茶或紅茶有助於提升記憶力、認知能力、推理能力等,幫助大腦的表現更出色,而更早的研究指出,茶葉當中的類黃酮很可能就是關鍵。

酪梨有「窮人的奶油」之稱,豐富的omega-3脂肪酸是健腦的好選擇。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 酪梨有「窮人的奶油」之稱,豐富的omega-3脂肪酸是健腦的好選擇。

4.酪梨

酪梨含有維生素、礦物質、類胡蘿蔔素、植化素、單元不飽和脂肪酸等,營養豐富、好油脂含量高,有「窮人的奶油」與「幸福果」之稱。另外,酪梨和核桃一樣含有植物性的omega-3脂肪酸,也是補腦的選擇之一。

有沒有發現,想要補充omega-3脂肪酸,選擇其實相當多!早餐喝一杯酪梨牛奶,午餐吃一點秋刀魚或鯖魚,晚餐飯後吃幾粒核桃,補腦輕鬆又簡單!另外,omega-3不只能補腦,還能幫助降血壓、降膽固醇,保護心血管健康。

想要吃進酪梨的好處,可以做成牛奶飲品、切小塊加在沙拉裡、壓成泥做成吐司抹醬、切塊包入飯糰或夾進三明治中等等,口味變化多、補腦超輕鬆!

菠菜的營養價值高,可幫助保護大腦,適量食用有益健康。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 菠菜的營養價值高,可幫助保護大腦,適量食用有益健康。

5.菠菜

菠菜含有維生素B群、維生素E、鐵、葉酸、類胡蘿蔔素、葉黃素、膳食纖維等多種營養,有「蔬中之王」的美譽,也是很棒的健腦食物。其中,B群有助於減緩記憶力衰退,維生素E具有很強的抗氧化功能,類胡蘿蔔素和類黃酮也能抵抗自由基造成的氧化傷害,對大腦健康都有好處。

美國研究發現,每天吃1~2份綠葉蔬菜(比如菠菜)的人,大腦衰老的速度比較慢,認知能力甚至年輕了11歲。研究員指出,多吃綠葉蔬菜有助於減緩認知能力衰退,幫助保護大腦。另外,菠菜還含有酪氨酸(tyrosine),可以促進大腦的創造性思考能力。想要有源源不絕的創意好點子,就靠菠菜了!

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