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孩子不愛吃飯?雞蛋吐司塔變化增食慾

華人健康網 華人健康網 2016/6/10 圖文提供/橙實文化

★雞蛋吐司塔

食材:

吐司6片、雞蛋6顆、牛奶100毫升、糖 2大匙、鹽1/2小匙、香芹粉適量、食用油適量。

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作法:

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1.在吐司上,將飯碗倒蓋,並用力往下壓,壓出圓形吐司片。

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2.在小蛋糕烤盤中,均勻塗抹上食用油後,再放入步驟 1的圓形吐司片,往下壓塑造出下凹的形狀。

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3.在牛奶中,加入鹽、糖攪拌均勻後,再均勻塗抹在步驟 2的吐司上。

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4.在步驟3的吐司中,加入1顆雞蛋,撒上香芹粉後,再放入預熱至180度的烤箱烘培至蛋黃煮熟時,續烘焙 20分鐘。

歡歡仙子的烹調小叮嚀:

在內餡中,加入各種食材,味道更美味。蔬菜要先拌炒後,將水分排出後再使用,不然餡料會變得黏黏的。

進階料理:

★雞蛋餐包

1.在餐包上用刀子劃出刀痕,將內部挖空。

2.在步驟1餐包中,放入從中挖出的麵包、罐 頭玉米、火腿,再放上一顆生鵪鶉蛋。

3.在步驟2的餐包上,淋上番茄醬後,放入預熱至200度的烤箱中烘焙至鵪鶉蛋煮熟。

丫曼達這樣做:

單純的吐司盅就非常的有魅力,ㄚ曼達還有一些創意,在打入雞蛋前,先加入白飯或是通心粉,加上一些甜椒丁、洋蔥丁、番茄丁、培根丁、鮭魚丁、燻雞丁等等,就可以變化多種口味,另外家中如果沒有小蛋糕烤盤的話,也是可以用小碗來取代喔!

本文出自橙實文化《3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心:跟千萬人氣料理部落客這樣做,讓你的孩子愛上餐桌!》

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