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寶寶吃海鮮易過敏?3疑問營養師詳解

華人健康網 華人健康網 2016/4/22 圖文提供/媽咪寶貝

海鮮屬於豆魚肉蛋類的一種,包括魚類、蝦蟹類、貝類等,不僅富含豐富的營養價值,更能促進身體器官的發展。對嬰幼兒來說,大約8個月開始便可以逐步攝取魚肉類,待年紀稍長再吃蝦蟹類與貝類,如此不僅可以幫助發育,同時提升孩子對食物的接受度,降低對海鮮的過敏。

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【吃海鮮3大疑問】

針對海鮮類的食物,不少家長擔心寶寶吃了容易誘發過敏,或是擔心重金屬與膽固醇含量過高,吃多容易增加身體負擔,進而影響生長發育等,以下為常見的問題為您做說明。

疑問1/吃魚容易變聰明?

由於魚類富含DHA與EPA,適量的攝取確實可以幫助腦力與智力發展,常吃魚的孩子身體也較健康。研究上更曾做過一項實驗發現,獲得足夠DHA、EPA的孩童,記憶力、精神專注力、解決問題的能力都相對較好,但這些能力與未來的成就未必有正相關,孩童未來的發展除了飲食,還需依據接受的教育環境、成長等其他因素做判斷。

疑問2/海鮮容易誘發過敏?

根據研究顯示,海鮮確實是容易引發過敏食物之一,但部分食物只要經過烹煮,便能降低過敏情形,加上人體本身具有自然代謝的能力,可以將毒素排掉,無須過度擔心。

若擔心寶寶吃了海鮮會過敏,反而不讓孩子嘗試,不僅使寶寶成長過程中缺乏DHA、EPA等營養素,也可能造成寶寶長大後無法接受海鮮類食物,因此,建議調整給予副食品的順序,例如:先給予白色魚肉等單純食物,之後再餵食紅色魚肉或貝類等複雜食物,觀察其接受程度,以及皮膚是否出現紅疹或搔癢等情形。此外,也可適時讓寶寶補充益生菌,增加腸胃道好菌,提升免疫力。

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不過,要注意的是引起過敏的原因相當多,包括塵璊、天氣或環境等因素,若寶寶吃了海鮮導致皮膚出現泛紅或起疹子,應先由醫師評估,找出真正的過敏原,再決定是否繼續攝取海鮮。

疑問3/海鮮重金屬很多?

魚類大致可分為深海魚與淡水魚,其中深海魚屬於大型魚,受到汙染的機率比較高,也容易產生毒素累積,爸媽需掌控好攝取量與頻率,交替食用深海魚與淡水魚,避免食用甲基汞含量高的深海魚類,例如:鯊魚、旗魚、土魠魚、馬頭魚等,徐瑋婷營養師指出,甲基汞中毒會導致食慾降低、影響觸覺、聽覺與視力,嚴重者更可能發生四肢麻痺和慢性疲勞。

*全文內容請參考:【媽咪寶貝】

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