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少量多餐助減肥?嘴饞管不住,恐怕越減越肥

華人健康網 華人健康網 2016/8/7 記者黃惠姍/台北報導

在減肥圈流傳已久「少量多餐有助於減肥」的說法,對於減肥的人大概都聽過。但是,每隔2小時就進食,一天吃6餐輕食的做法,等於是隨時隨地都在吃,真的有助於減重嗎?還是另一個被過度渲染的減肥迷思?究竟正確減重要怎麼做才對,來聽聽營養師怎麼說。

少量多餐助減肥?嘴饞管不住,恐怕越減越肥 © 由 華人健康網 提供 少量多餐助減肥?嘴饞管不住,恐怕越減越肥

少量多餐助減肥?研究:無助於控制食慾

許多人提倡「少量多餐有助減肥」,營養師孫語霙表示,一篇刊載在營養學期刊 (THE JOURNAL OF NUTRITION) 的研究顯示,「少量多餐」並無法達到控制食慾的目的。

實驗中,研究者將相同熱量的食物按進食頻率分為2組,一組受試者一天吃3餐,另一組受試者一天吃8餐。經過一段時間後,研究者分別測試2組受試者的飢餓感、進食慾望、飽足感、口渴與噁心等項目。研究結果發現,這2組在以上項目上並無顯著差異。因此,「少量多餐」有助食慾控的說法,並無法獲得科學實驗支持。

「少量多餐」嘴饞變「多量多餐」 恐越減越肥!

營養師孫語霙提醒,雖然少量多餐無法有效控制食慾,但能避免因過度飢餓造成的暴飲暴食,以及後續脂肪囤積的問題。不過,特別要注意的是,有些執行少量多餐減重的民眾,補充完少少一餐的熱量後,雖然身體暫時不會感到飢餓,但卻覺得內心空空蕩蕩,此時若克制不住想吃東西的慾望,一不小心就會演變成「多量多餐」的局面,攝取到的熱量不減反增,恐怕會讓你陷入越減越肥的窘境。

採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況。 © 由 華人健康網 提供 採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況。

剷肉計畫要成功 「熱量攝取>消耗」是關鍵

營養師孫語霙提醒,其實,小腹突出、從小象腿變成大象腿、體積日漸膨脹的關鍵在於「熱量攝取>消耗」。不管你是採取定時「定量三餐」,或是「少量多餐」的進食法,其實都沒有關係,減肥最重要的是每天總熱量的控制。

消秏掉1公斤脂肪需要7700大卡,在不低於基礎代謝率的狀態下,建議減重時以每天所需的熱量減掉500卡,每天確實守住熱量防線、均衡飲食、充足睡眠、保持心情愉快,再加上適當運動提高基礎代謝率,持續堅持下去,相信完美S的曲線就離你不遠了。

(資料來源/國健署) © 由 華人健康網 提供 (資料來源/國健署)

【營養師小叮嚀】:

營養師孫語霙表示,採取少量多餐將每餐食物的份量減少,增加用餐頻率的方式,有助於降低因血糖飆升導致激胰島素大量分泌的狀況,對於必須要控制血糖的糖尿病,較適合採取少量多餐的飲食方式。

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