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就是瘦不了?原來是貧血影響代謝作怪

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/9/7 記者洪毓琪/台北報導
就是瘦不了?原來是貧血影響代謝作怪 © 由 華人健康網 提供 就是瘦不了?原來是貧血影響代謝作怪

怎麼做都瘦不了?當心,恐是貧血釀禍!專家表示,長期貧血不僅容易使人感到疲倦、四肢無力。貧血患者往往會伴隨有血液循環不佳、基礎代謝率下降的問題;再加上,脂肪細胞在貧血缺氧下,更無法被有效分解、代謝,於是便容易囤積體內,形成肥胖、不易瘦的體質!因此,想要成功瘦身前,釐清自身是否有貧血問題,適度予以調理非常重要!

造成貧血的原因非常多,而依照病因的不同又可分為「失血因素」、「營養不良因素」、「其他因素」等3大原因。 © 由 華人健康網 提供 造成貧血的原因非常多,而依照病因的不同又可分為「失血因素」、「營養不良因素」、「其他因素」等3大原因。

貧血者不易減重 原來是代謝循環出問題

食用富含鐵質的食物。舉凡,紅肉、葡萄乾、蛋黃、肝臟都是不錯的選擇。而其中動物性食材的鐵質吸收率又比植物性食材來的好。 © 由 華人健康網 提供 食用富含鐵質的食物。舉凡,紅肉、葡萄乾、蛋黃、肝臟都是不錯的選擇。而其中動物性食材的鐵質吸收率又比植物性食材來的好。

陳俊如中醫師與江妙雲營養師在聯合著作的《減重處方箋:瘦不了,原來是免疫系統出問題!》一書中提到,貧血者之所以不容易減重,主要與血紅素的原料——鐵質不足有關。事實上,鐵原子是人體形成血紅素的重要成分之一。缺鐵時,會造成血紅素分子無法攜帶足夠的氧氣到全身,造成血液循環效率不佳,導致體內廢物無法順利排除。一旦體內代謝廢物累積到一定程度時,就容易造成水腫上身,尤其好發於下半身。

此外,貧血也會使基礎代謝率降低。特別是,當人體因貧血導致缺氧時,脂肪細胞裡負責分解脂肪的脂肪酵素無法正常運作,便會導致多餘的脂肪蓄積體內;同時,因為基礎代謝率太低,而呈現不易瘦的體質。

貧血一定要補鐵劑?釐清原因對症治療才有保障

正常狀況下,成年男性和女性的血紅素分別為13g/dl及11 g/dl以上。血紅素數值和性別、種族、年齡等有關,且數值並非固定不變的。在大眾的認知中,幾乎都認為貧血是鐵質不足造成,事實上,造成貧血的原因非常多,而依照病因的不同又可分為下列3大因素:

因素1/失血因素:

因某些原因發生急性,或慢性出血而導致的貧血,通常需要經由醫師診斷處理治療,才能獲得改善。

因素2/營養不良因素:

此因素又可分為缺鐵性貧血、缺乏葉酸性貧血、缺乏維生素B12型貧血,透過適度的營養補充有助改善。

因素3/其他因素:

撇除以上2因素外,皆屬於此類的範疇。例如,地中海型貧血、溶血性貧血等。上述提到的地中海型貧血、溶血性貧血由於屬於遺傳性疾病的一員,光靠補充鐵劑無法有效改善。因此,一旦發現自身有貧血問題,應尋求專業醫師診斷,協助釐清病因,對症治療、調理才正確。

改善貧血不適這樣吃!5大飲食宜忌助調理

一旦出現貧血症狀,該如何調理?除了釐清貧血發生原因、對症治療外,在飲食上則應適度留意下列5大飲食宜忌,正確且均衡的補充營養以下營養素,就是不錯的調理方法:

1/適度補蛋白質:

蛋白質是合成血紅素的重要營養素。所以,每日飲食中應攝取足量的蛋白質,譬如,魚肉、豆腐、雞蛋,就是優質的蛋白質獲取來源。

2/適度補鐵質:

食用富含鐵質的食物,舉凡,紅肉、葡萄乾、蛋黃、肝臟都是不錯的選擇。而其中動物性食材的鐵質吸收率又比植物性食材來的好。

3/適度補維生素C:

維生素C可將三價鐵(Fe3+) 還原成二價鐵(Fe2+),促進腸道吸收鐵質。適度補充維生素有助鐵質的吸收。

4/適度補葉酸:

葉酸不僅能參與細胞的複製、增生,同時也是幫助血紅素合成的關鍵營養素之一。富含葉酸的食物包括:綠色蔬菜、香蕉、柑橘類等。不過,由於高溫及光照都會影響葉酸的存量,因此建議在保存及料理上要特別留意。

5/少碰茶或咖啡:

茶和咖啡中所含的單寧酸成分會與鐵質結合,因此,用餐後最好隔一段時間再喝茶或咖啡,以免影響鐵質吸收。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/42935

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