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巧婦戀上聰明調理機 料理健康營養

華人健康網 華人健康網 2015/12/9 華人健康網/特別報導

想讓老公和孩子多吃蔬果,卻只會燙青菜、壓柳丁汁?其實,不同顏色的蔬菜和水果有不同的營養素,如果能把多種食材融入一道料理,讓家人一次吃進多樣化的蔬果,才是媽咪的聰明選擇。建議可以搭配專業器材,輕鬆做出蔬菜濃湯、蔬果汁、精力湯,給家人滿滿的健康!

媽咪可善用器具融合多種蔬果,讓家人一次喝進豐富營養素。 © 由 Top1Health.com 提供 媽咪可善用器具融合多種蔬果,讓家人一次喝進豐富營養素。

許多媽咪為了節省時間,以及變化出更美味的佳餚,都曾嘗試用調理機做菜,卻常常因為機器的材質不佳,抗污能力不好,每次用完都要費力清洗,反而搞得自己更累,最後乾脆不用了!

攪拌、剁碎、乳化樣樣行 聰明挑選調理機

事實上,媽咪挑選調理機時,除了要能料理多種菜色,還要注意產品本身的品質和安全性。比如,選擇具2.4匹馬力、無段變速調整鈕的調理機,就能在短時間內完成料理,從攪拌、壓碎、剁碎、研磨到乳化都能完成,真正做到省時省力。

清洗容易好方便 材質安全真放心

選對調理機,清洗也很容易,只要倒入一點點清潔劑和溫水,讓機器自行攪拌30秒,接著再用清水沖洗乾淨,馬上就清潔溜溜。材質方面,建議可選擇全金屬強化軸、不鏽鋼刀片,連堅果和冰塊都能輕易攪碎。至於容杯,更要採用食品級Tritan材質,不含雙酚A、防碎裂,抗污漬及抗臭性,安全又耐用。

只要選對工具,在家就能輕鬆煮出好喝的法式龍蝦湯。 © 由 Top1Health.com 提供 只要選對工具,在家就能輕鬆煮出好喝的法式龍蝦湯。

四種模式超齊全 濃湯果汁都能做

想要更輕鬆使用調理機,直覺式的功能設計就很重要,一看就知道要選哪種模式。例如,有一碗熱湯圖案的按鈕,就是專門用來做濃湯,媽咪只要將食材切塊後放入調理機中,按下湯品按鈕,約5分鐘後,就能享用熱呼呼的新鮮濃湯,吃得營養也能很簡單!

濃湯之外,一台專業的調理機還要包含冰沙(思慕昔)、全果汁、碎冰共四種模式。需要攪拌冰凍或新鮮水果時,就啟動冰沙模式;想喝點健康蔬果汁或精力湯,就選擇全果汁模式;如果家裡有客人,想自製雞尾酒或刨冰,按下碎冰模式就能辦到。

自製法式龍蝦湯 媽咪最愛調理機

現在,就提供媽咪一道「法式龍蝦湯」的食譜,教媽咪聰明使用調理機,製作宛如五星級飯店的高級湯品!

食材/龍蝦(也可用草蝦、白蝦代替)、紫洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蘋果各適量

作法/

  • 將所有食材預先熱炒

  • 把炒過的食材直接加入調理機中

  • 再倒入牛奶當作基底

  • 選擇調理機的熱湯功能

  • 約攪打五分鐘後,即可享用美味熱湯

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/30376

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