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幫愛貓紓解壓力!DIY蔬菜鴨肉鮮食補營養

華人健康網 華人健康網 2016/8/28 圖文提供/蘋果屋出版社

不論是人或動物,累積過多壓力,都會使免疫力下降,容易感染疾病。但貓咪不會說話,只能用身體來表達,如果主人平常不多細心注意,是無法看出來的。因此,平時要多觀察愛貓的行為,同時一週煮一次「舒壓餐」給貓咪吃。

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【舒緩壓力的5大營養素】

維他命B群——使神經細胞和腦細胞健康活化,缺少的話,會感到急躁不安

EX:糙米、香菇、雞蛋、雞肉和香蕉等。

維他命C——降低壓力荷爾蒙數值,使壓力減輕

EX:綠花椰菜、甘藍菜、甜叔、青椒、地瓜、青江菜等。

維他命E——抗氧化,且在感到壓力時,可保護免疫系統

EX:植物性油脂、杏仁和各種堅果類。

Omega-3脂肪酸——控制緊張時,分泌的皮質醇和腎上腺素

EX:鮭魚、亞麻仁籽、核桃、蝦子和豆腐等。

鎂——調節壓力荷爾蒙數值,提升安全感

EX:菠菜、白菜、甘藍菜、青江菜和海藻類等。

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★香菇蔬菜鴨肉鍋

材料:

鴨胸肉200克、萵苣20克、青椒10克、香菇1朵、高湯30毫升、熟黑芝麻 1匙。

作法:

1.鴨胸肉、青椒和萵苣等食材分量備好。

2.將肉類及蔬菜切成1公分大小、香菇切薄片。

3.在平底鍋裡倒入高湯,放入乾香菇、鴨胸肉一起炒熟。

4.接著,放入青椒和萵苣拌炒,直到所有食材全熟為止。起鍋後,撒上黑芝麻,即可食用。

推健食材:香菇高湯

使用富含維他命B群的香菇燉湯,可活化腦細胞,並撫平貓咪不安的感覺。另外,香菇湯可一次大量熬煮,並分裝冷凍起來,後續使用時,不僅節省時間,也可以自己搭配其他料理使用。

本文出自蘋果屋出版社《TOP1寵物營養師の健貓飯》

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