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幫愛貓養護肝臟!補對5大營養素是關鍵

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/8/24 圖文提供/蘋果屋出版社
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貓咪如果長時間未進食,可能會對肝臟造成嚴重的影響,而對於肥胖的貓咪來說又會比瘦小的貓咪影響更嚴重,因此不可讓貓咪空腹的時間過長,要特別注意!

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【養護肝臟的5大營養素】

維他命B1——促進醣類的代謝

EX:豬肉、芝麻、糙米、波菜、雞肝、鱈魚、燕麥

維他命B2——幫助細胞再生

EX:雞肉、豬肉、乾香菇、鯖魚、雞蛋、鹿尾菜、清麴黃豆(納豆)

維他命B12——富含葉酸,有助代謝與協助蛋白質合成

EX:蛤蜊、秋刀魚、鯖魚、雞肝、薑黃

維他命C——強化免疫力

EX:花椰菜類、甜南瓜、地瓜、荷蘭芹、番茄、紅辣椒、紅蘿蔔、蓮藕等

維他命E——提升對感染性疾病的抵抗力

EX:植物性油脂、核桃、柴魚、大豆、杏仁等

★甜椒薑黃蛋捲

材料:

雞蛋3顆、薑黃粉1/3匙、青椒10克、甜椒10克、羊栖菜10克、芥花籽油1茶匙、荷蘭芹少許。

作法:

1.將青椒和甜椒洗淨並去掉籽;羊栖菜泡水去除鹽分備用。

2.將蛋液和薑黃粉在大碗內混合,均勻攪拌。

3.將青椒、甜椒和羊栖菜剁碎,放入蛋液裡均勻攪拌。

4.在預熱好的平底鍋上倒入芥花籽油,均勻分布於鍋底,再將混合好的蛋液倒入煎熟,即可完成。

推薦食材:薑黃

是咖哩的主材料,含「薑黃素」能活化腦神經及腦細胞;同時抑制體內癌細胞成長,對於修復受損的肝細胞有很大的功效。另外,薑黃可輔助葉酸作用幫助蛋白質合成。它附有獨特香氣,建議先少量使用,視愛貓接受程度調整用量。

本文出自蘋果屋出版社《TOP1寵物營養師の健貓飯》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/246/41779

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