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年關近你累了嗎?吃對食物抗疲勞

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/30 記者黃惠姍/台北報導
年關將近,相信許多上班族,已經忙翻天,天天都睡眠不足,疲勞感激增。 © 由 華人健康網 提供 年關將近,相信許多上班族,已經忙翻天,天天都睡眠不足,疲勞感激增。

你累了嗎?年關將近,相信許多上班族,已經忙翻天,天天都睡眠不足,疲勞感激增。日本醫學博士表示,想要消除工作帶來的疲勞感,除了適度休息外,還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸,以及色胺酸的食物,才能有效打擊疲勞。

年關近你累了嗎?吃對食物抗疲勞 © 由 華人健康網 提供 年關近你累了嗎?吃對食物抗疲勞

日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出,工作壓力大且工時長的上班族,最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞,可以從飲食著手,多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸,以及色胺酸的天然食物,讓身體自然啟動自我修復的能力。

色胺酸也是天然的助眠劑,能夠安定神經幫助入睡,有助於舒緩各種緊繃情緒,豆類食物是含有最多色胺酸的食材。 © 由 華人健康網 提供 色胺酸也是天然的助眠劑,能夠安定神經幫助入睡,有助於舒緩各種緊繃情緒,豆類食物是含有最多色胺酸的食材。

維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞

維生素B群並不含熱量,但可以協助將攝取的營養素,轉化成身體所需要的能量,一旦缺乏維生素B群,身體將無法將營養素分解產生能量,因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群,尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。

維生素B1又稱抗神經炎因子,其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時,常會使人感到疲憊無力,因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有:動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。

此外,葉酸是製造紅血球,以及協助身體利用蛋白質及氨基酸,是生成核酸相當重要的維生素,含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。

巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神

牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸,是身體所需營養成分之一,細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗,而導致疲倦。相對的,補充牛磺酸能解除疲勞狀態,是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有:牡蠣和貝甘等。

適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手

若血液裡的血清素不足,就容易覺得疲勞,血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑,能夠安定神經幫助入睡,有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類,豆類除了可以水煮外,也能將豆類加入沙拉中,就能更方便地食用大豆。此外,豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。

★【什錦大豆】:(4人份)

材料:水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。

作法:

1.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。

2.煮熟後,開鍋清除浮沫,加入調味料。

3.最後加入大豆,繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。

小叮嚀:大豆是含有色胺酸的健康食材,不過不可以偏食,只吃大豆。

【健康小叮嚀】:

吃太飽的飲食方式會導致老化,每餐吃到七∼八分飽就好,對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽,有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/35391

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