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延續俠醫精神 林杰樑學生創協會護食安

中央通訊社中央通訊社 2016/11/12 張茗喧
延續俠醫精神 林杰樑學生創協會護食安 © 中央社 延續俠醫精神 林杰樑學生創協會護食安

(中央社記者張茗喧台北12日電)已故俠醫林杰樑生前不畏強權,敢於維護食安的形象,深植人心。林杰樑家人、學生籌備3年,今天成立「林杰樑醫師關懷健康協會」,延續俠醫精神,監督食安政策並推動改革。

林杰樑醫師關懷健康協會發起人、林口長庚毒物科主任顏宗海表示,每個消費者手上微不足道的幾塊零錢,若能集結起來,就是一股足以淘汰惡質業者、翻轉食安的力量。

顏宗海說,食安意識的提升必須從教育做起,最好從小扎根,協會成立首要任務就是促進國小學童飲食安全教育,同時納入毒品、菸害、酒害、檳榔防制觀念,教導孩子遠離這些對人體健康傷害極大的成癮物質。

此外,協會也將持續監督食品衛生安全政策及環境毒物公害議題,抽驗有安全疑慮的市售食品,及早發現潛藏的食安問題,監督現有的食安管理流程與政策,透過喚醒消費者集體意識,翻轉台灣食安環境,不再活在食品安全風暴的陰影下。

顏宗海強調,未來也會透過社群媒體、衛教講座等多元傳播管道,傳遞健康飲食、安全避毒的正確觀念,統整發表林杰樑生前未完成的研究,提供民眾更多防毒、解毒的正確方法,以遠離毒害與病痛。1051112

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