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從早餐開始啟動「燃脂開關」!喝米奶+蛋白質

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/24 記者黃曼瑩/台北報導
從早餐開始啟動「燃脂開關」!喝米奶+蛋白質 © 由 華人健康網 提供 從早餐開始啟動「燃脂開關」!喝米奶+蛋白質

想要燃脂,從早餐開始,就要開始加強代謝。獲得日本《日經Trendy》雜誌票選為「未來趨勢商品」的米奶,日本營養專家推荐,只要將米奶再搭配蛋白質食物一起吃,即能啟動「燃脂開關」,讓你從早上開始增加代謝。

米奶毛豆濃湯 © 由 華人健康網 提供 米奶毛豆濃湯

打開「燃燒脂肪」開關!早餐喝米奶再搭配蛋白質

草莓米奶昔 © 由 華人健康網 提供 草莓米奶昔

由於米奶的原料是米,屬於醣質食品,當中的蛋白質含量不高,所以無論是食用米奶昔,或是米奶濃湯,只要加一點「蛋白質」,就能提升營養價值。尤其是在早餐時段,如果能同時攝取醣質與蛋白質,有助於促進身體機能,打開「燃燒脂肪」的開關。

日本飲食養生達人大久保朱夏,在其新書《新時代自癒天然飲─神奇的米奶》一書中建議,早餐除了喝米奶,適合搭配的蛋白質包括:黃豆粉、毛豆、蛤蜊與蛋白。毛豆含有優質的蛋白質、維生素B1、葉酸,以及大豆所沒有的維生素C。黃豆粉則除了優質蛋白質之外,還有豐富的鈣質,能有效預防骨質疏鬆症。至於蛋則含有維生素C以外所有營養素,是一種完全食物。

早餐喝一杯米奶,健康無負擔

雖然喝米奶是目前健康飲食新風潮,但是,畢竟米奶屬於醣質食物,對於三餐正常的人來說,如果大量飲用的話,仍然會因為攝取過多的醣質而使身體造成負擔。尤其喝米奶的時間愈晚,血糖值愈容易上升,也更容易和體脂肪結合,所以要注意勿攝取過量。而早餐喝一杯,應該沒有問題。

【米奶毛豆濃湯】

醣質和蛋白質的組合,在提升代謝中輕易消耗熱量,並藉由毛豆和脫脂牛奶達到補充蛋白質的目的。

材料:(1人份)

毛豆30個豆莢、脫脂牛奶2大匙、鹽一小撮、米奶200ml、白芝麻適量。

作法:

1.毛豆莢燙熟後取出毛豆仁。

2.將毛豆仁、脫脂牛奶、鹽、米奶一起放入攪拌棒中,攪拌至呈奶昔狀為止。

3.盛入碗中,撒上白芝麻。

【雙豆米奶昔】

紅豆與黃豆粉是同時容易能攝取到膳食纖維和蛋白質的黃金組合,除了能提高代謝外,還能調整腸道狀況。

材料:(1人份)

紅豆罐頭無糖30克、黃豆粉3大匙、米奶200ml。

作法:

1.將紅豆、黃豆粉和米奶一起放入攪拌棒中,攪拌至呈奶昔狀為止。

如果想製作簡單上手的米奶奶昔,以下簡單4步驟,即能輕鬆上手,早上喝一杯米奶奶昔,也十分符合健康飲食新風潮。

★只要4步驟 基本米奶昔即完成★

無論是米奶昔或米奶濃湯,都是以「電動手持攪拌棒」將食材打碎攪拌而成。如果沒有這項工具,也可以用食物調理機、果汁機等來取代。

步驟:

1.先將蔬果切成一口大小後放入杯中。

2 加入乾燥食材、脫脂牛奶、黃豆粉等粉狀食材。

3 加 入米奶。

4 打開電源,攪拌至呈奶昔狀為止。

【草莓米奶昔】

米奶的微甜和草莓堪稱絕配。草莓所含的維生素C,是膠原蛋白生成時所不可少的維生素,

有助於肌膚光滑沽溜!

材料:(1人份)

草莓大顆的10顆(200g)、米奶200ml。

作法:

1 草莓去掉蒂頭。

2 將草莓和米奶一起放入攪

拌棒中,攪拌至呈奶昔狀為止。

米奶在義大利不僅被拿來直接喝,也會被使用於料理、糕點中。此外,在國外,喝米奶還有新鮮喝法,由於米奶有香甜味,所以加入氣泡水一起喝,會感覺爽口。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/38196

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