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想補充EPA+DHA嗎?選這些食物就對了!

華人健康網 華人健康網 2016/8/28 圖文/營養師Stella的減肥&營養部落格提供

魚油中的ω-3脂肪酸(EPA+DHA)又稱超級脂肪,不只可以讓我們"頭好壯壯、眼好亮亮、血液好流暢,和發炎說Bye-Bye!,它們也是抗憂鬱食物,能讓我們情緒較不容易起伏不穩定。而正由於EPA+DHA對健康相當重要,所以即便它們並不屬於必需脂肪酸,但一些國際性組織,如歐盟食品安全局(EFSA)、世界衛生組織(WHO)還是建議每日額外攝取富含EPA和DHA的食物。

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那些食物富含EPA和DHA?

一般在講到從飲食取得EPA和DHA時,多半會建議多吃"多脂魚"或"深海魚",這是因為ω-3脂肪酸主要來自深海浮游生物或海藻,所以深海魚的含量較養殖或河裡的魚多;而因為它們屬於脂肪,所以會儲存在脂肪組織中。基本上,每天若能攝取兩份左右的「多脂魚」或「深海魚」約可補充到250毫克~2000毫克的EPA+DHA。

但到底哪些魚是富含EPA+DHA較多的食物呢?為了方便大家吃對補對,Stella從衛服部的食品營養資料庫裡整理了Top 50 含EPA+DHA較豐富的食物,供想要補充EPA+DHA的朋友們做為挑選的依據。

如果你並不排斥吃魚的話,不妨從表中挑選喜歡&性價比較高的魚來吃,攝取量上以每天250毫克~500毫克EPA+DHA為宜;如果有冠心病患者則宜多吃一點,如每天攝取到1000~2000毫克的EPA+DHA。

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本文出自:營養師Stella的減肥&營養部落格

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